特派員2号合同調査「蕎ノ字」@人形町

特派員2号ことM氏と氏の地元人形町の新規店「蕎ノ字」に合同取材を敢行した!このお店は静岡県島田市にあった人気店が人形町に進出したとの事!お店のコピーが「天ぷら食って蕎麦で〆る」!これは面白そうなお店です!



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M氏と久しぶりに新規店の合同調査をやろうと何軒が候補を揚げてその中から選んだお店が「蕎ノ字」!場所は人形町の今半や山葵等の名店のすぐ近くの一本入った路地にある!いい雰囲気の佇まい!



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まずはいつもの様に生ビールで乾杯!このお店のディナーメニューはコース2種類!ハーフセットかフルセット!オヤジ二人組なのでハーフをチョイス、足らなかったら追加しようと計画します!先付けは「蕎麦がき蕎ノ字風」と「蕎麦の実となめこ」、どちらも繊細な味わいです!これにはM氏も興奮気味!



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いよいよ天ぷらがスタート!まずは鉄板のエビ!二尾揚げてくれるので塩と天つゆで頂きます!頭もカリッと揚げてもらってこれは香ばしくて旨い!



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続いてはキス!半身を塩で残りを天つゆで頂きました!う~ん、うこれは旨いっす!



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次に太刀魚の炙りと天ぷら!食べ方にも趣向を凝らします!



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おどろいたのがこのにんじんの天ぷら!ホックホクで甘い!知らないで食べたらさつま芋かと思う程!



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お店はカウンター8席のみ!大将が気配りできる人数なのでしょう!白木のカウンターがとてもいい!



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ここらでビールからお酒にチェンジ!メニューを見ると意外にリーズナブルです!大将からのお勧めの島田の大村屋酒造のお酒を頂きます!



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天ぷらが続きます!珍しい山菜の「やぶれがさ」!生のものを見せて頂きました!タマネギ、アナゴ、かき揚げなどどれも旨い!これで頼んだハーフコースが終了!私はこの位で十分ですね!(後で聞くとM氏は少し足らないとの事でした!)



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そして〆のそばが登場!とても美味しかったけどもう少しボリュームが欲しいところですね!



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最後に島田のお菓子を頂いてご馳走様でした!とてもゆっくりリラックスして食事が楽しめて成程噂に違わぬいいお店だと思います!特別な日や接待にも安心して使えるクォリティです!いや~、大満足です!Mさん次回はB級グルメの楽しいお店を開拓しましょう!



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「天鈴」夜の部2017年4月@小豆沢

お気に入りの天ぷら屋さんの「天鈴」に5か月ぶりに同僚と二人で訪問!



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急に行こうと思ったので予約は無し!開店のPM6:00前にお店に到着、準備中の大将に大丈夫か聞いたところOK!喜んで並びます!




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まずはビールで乾杯です!つき出しはバイガイの煮付け!これだけでビール1本いけますね!



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フキと筍の煮付け、山菜の煮付け、茹でソラマメ、菜の花のお浸しを発注!どれもホッとする優しい味わい!歳を重ねるとこの手のあてが本当に好きになる!同僚も同じ意見!(はっきり言えばおっさんになったって事でしょう…)




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ここで終了限定の必食アイテム「キンキの煮付け」を発注!これがまた本当に旨い!同僚も狂喜乱舞!




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大忙しの大将とママ!まだまだ元気一杯です!



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ここで〆の天ぷらを発注!



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私は「エビ」、「イカ」、「かき揚げ」を!そして「シジミのみそ汁」!これだけ飲んで食べても@3,500円は素晴らし過ぎます!大将、ママいつまでも元気でお店を続けて下さいね!




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特派員2号報告「天ぷら 中山」@人形町

特派員2号ことM氏よりレポートが到着した!今回は氏の地元日本橋は人形町にある天ぷらの人気店「中山」の報告だ!



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M氏によると「こちらは孤独のグルメで松重豊が演じて以来いつも行列が絶えない店となってしまった”中山”です。以前はランチ難民になるとたまにお世話になって浅草の大黒屋や、まさるよりも安くて同じような味が味わえると喜んでいたのですが松重豊のせいでとなりの大好きなカキフライの三友と同じく行列が絶えなくなりました。」との事!



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ところが先日門前仲町まで自転車で行こうと前を通るとまだ誰も並んでいない!こいつはラッキーと自転車を店の前に泊めて店内に入ります。



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以前にはなかった画像入りのメニューがこの店の変化をうかがわせます。以前は食べなかったてんぷら定食にも未練がありつついつもの天丼を注文。(大盛にしなかったことも大人?)それにしてもこの数年の時間でここまで客が入るものかとビックリです。




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カウンターに陣取ったため」ごま油の香ばしい匂いに囲まれてシアワセに浸っていると懐かしい画像が目の前に届きました。真っ黒です。相変わらずです。食す前に味がわかります。ごわごわした画像がサクサクの天ぷらとは違う味が舌の中に広がります。いやあ、ご無沙汰です。まずは海老から・・・う~ん、コレコレ。関東らしい味濃いめの天丼です。これが僕にとっての東京にきたときの思い出の味です。味噌椀も和食やさんらしい、ダシの効いた風味です。最初のひとくちをじっくりと食すとあとは引き込まれるようにごはんを口の中に運び一気に完食です。久しぶりの中山、満喫しました。ごちそうさま」と満足気なM氏!ちょっと「千束いせや」にも通じるところがある様な感じもします!私も試して見たいお店です!




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うなぎ割烹「うきま」@赤羽その28

大のお気に入りのお店「うきま」へ同僚と二人で定期訪問です!



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表通りから一本入った路地にあるお店!この雰囲気が堪りません!



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まずは生ビールで乾杯!正に至福の一時です!



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あては「いつもの」セット!最近この注文で大丈夫になりました!最初はねぎぬた!



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続いては牛肉豆腐!これでご飯食べたら旨いでしょうね!もちろんビールのお供にも最高!



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続いてはマストアイテム、鉄板あてのうなぎオムレツ!これはもう言う事は無いです!



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これも鉄板あてのうざく!幸せな気持ちになりますね!



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意外に旨いのがあさりの酒蒸し!アサリ出汁の効いた汁がバカうま!



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そして最後の〆はうな重竹のご飯少なめ!毎回これを食べるのが楽しみです!この日はお店は満員御礼、大将が一人で全ての調理を行います!調理場のまな板と包丁を見ればお店の歴史を感じる事ができます!今回も大満足!大正、ママ、またよろしくお願い致します!心休まる癒しのお店です!




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魚活@上野

特派員3号ことS氏と定例の上の昼飲み会を挙行した!今回はたまには回転寿司でも行こうと「三浦三崎港」に向かうも行列が!しかも半分は外国人!これはいけないとすぐ近くにあった「魚活」に行く事にした!



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場所は上野駅すぐ近くととても便利!



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まずは生ビールで乾杯です!



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まず鉄火巻きをゲット!



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続いてねぎとろ軍艦巻き!



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更にいくら!お腹が減っていたのでがんがん食べます!味はまあこんなもんでしょう!



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実は回転寿司に入るのは初めて!最初勝手が分からなくてまごつきました!



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アジもなかなか旨い!



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中トロも旨いっす!



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イカもいいっすね!



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最後にアナゴとお稲荷で〆ました!これだけ食べて飲んでも@2,500は素晴らしいコスパです!次回はぜひ「三浦三崎」に行ってみたいと思います!




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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
普通の会社員(赤羽に通勤)

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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