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栄児家庭料理

新板橋から歩いて10分程の住宅街にある四川料理のお店。栄児と書いて「ロン・アール」と読むらしい。知る人は知る本格的四川家庭料理店との事。会社でこの店で食事会をやった人に「凄かった…」と聞き、その凄さを味わいに行く事にした。注文する時にお店のママが「辛いのは大丈夫でか?」と何度も何度も聞くので「???」となったが、理由は食べてみてすぐに分かった。

麻婆豆腐


辛さには「刺すような辛さ」、「痺れる辛さ」があると言うが、ここの麻婆豆腐の辛さはまさに「マァ」痺れる辛さだ!中国に詳しい上司は「本物だ!」と言った。食べていると汗が出て止まらない。単に辛さだけでなく山椒の華やかな香りがとても効いていて他の店の麻婆豆腐とは大きく違っていた。

外観

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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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