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北海道ラーメン紀行その⑨

久しぶりの北海道ラーメン紀行。まだ続きます!今回は札幌中心にあるお店を紹介!
千寿概観

まずは大通り公園近くの「千寿」。このお店もあの名店「すみれ」の一門との事。やはり味噌がうまい!
千寿味噌

いかにも「すみれ」風の見た目!当然まるひでランクはA!
竹麓輔商店醤油

これは札幌ステラプレイスに入っている「竹麓輔商店」の醤油ラーメン。これはまるひでランクB。

三月醤油

これは丸井今井の裏手にある「三月」の醤油ラーメン。「三月」はサンゲツと読む。富良野にある有名な「三日月食堂」の流れを汲んだお店との事。あっさり、すっきりのスープにぷりぷりの麺が良く合います。しかし所謂「札幌ラーメン」とはベクトルが違います。まるひでランクB+!


呑ん器醤油

これは札幌グランドホテル別館にある「呑ん器」の醤油。このお店は旭川の有名店「山頭火」の姉妹店との事。所謂和風醤油味のラーメン。器が小振りでちょっとボリュームが足らない感じ。まるひでランクはB+!

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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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