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栄児家庭料理本郷店その②

四川料理で私が一番好きなお店である「栄児家庭料理」!久しぶりに脳天まで痺れる花山椒を味わいたくて訪問した。本当はこのお店は4名以上で行ってコースを頼むのがベストなのであるが、今回は3名だったのでアラカルトで頼んだ。

すなぎも和え


取り合えず生ビールを頼みメニューを検討して頼んだ後に、お店の人が「お客さんはお酒をかなり飲みますか?」と聞いてきたので「もちろん」と答えると、「いいお酒のつまみになる料理がありますがいかがですか?」と聞いてきた。しかも「メニューには載せていませんが…」そう聞けば当然オーダーした!それがこの「砂肝和え」山椒の爽やかな風味ににんにくが効いていてまさにお酒にぴったり!!!最初からいい感じです!

水餃子



続いて「水餃子」!やはりまずこれを食べないと!以前は黒酢を効かせて食べたが、今回はとても香りのいいラー油で頂く!中身の肉汁がラー油と合わさってうま~い!!!

ホイコーロー


これは「ホイコーロー」!これも山椒が効いていて味噌はやや控えめであるがきちっと存在を感じさせる。これはご飯が合うだろう!ビールも進む!!!

蒸し茄子


まえ頂いた「蒸し茄子」は茄子がそのまま蒸され、上にソースがかかっていたが、今回のは茄子が食べやすいサイズに切ってあった。個人的には丸のままのほうがすきなのだが。しかしかかっているソースは絶品である。食欲の無くなるこれからの暑い時期にもってこいですね!

麻婆豆腐


このお店に来たら絶対に食べなくてはいけない「麻婆豆腐」!!!これは本当にうまい!かなり辛い(と言うより痺れる)けれど山椒の香り、味わいも今まで食べた麻婆豆腐の中では最高である!!!本当にお勧めである!!!

ビール


うまいものを食べるとうれしくなり、自然と皆笑顔になってくる!当然ビールも進む!!!

豚肉の水煮01


お店の方に「このお店で最強に辛い料理を!」とのリクエストで出てきたのがこの「豚肉の水煮!」

豚肉の水煮02


お店の方が食べ方を指南してくれた。よくかき混ぜて頂く!セロリなどの香味野菜もたっぷり入っていて山椒と相まっていい香りだ!さすが最強と言うだけあってかなり辛いが、うまいのでどんどん食べれる!!!食べ終わった後、頭から水をかけたように汗びっしょりになっていた!周りを見渡すと知らない間に満席!しかも7割がたは女性である!四川料理好きはこのお店に行かずには語れないであろう!本当にお勧めだ!!!


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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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