FC2ブログ

「本格的水炊き」@ガッテン流

お気に入りのブログである「富士丸の日々」で紹介されていた「ガッテン流水炊き」に大いに関心を抱き自分でも作ってみる事にした。果たして「花ふぶき」の様な水炊きができるや否や!

水炊き01


手羽先を出汁にし30分ほど煮込む!その間灰汁をすくってすくってすくいきる!

水炊き02


次にもも肉を投入し更に30分煮込む!当然灰汁もすくう!今回は普通のもも肉にしたが、骨付きにしたほうがより出汁がでていいと思う!

水炊き03


まずスープを茶碗に入れて塩で味を調え飲む!マジにうまい!!!本物の味わいだ!続いて野菜、豆腐、鶏団子等を投入!煮込む!

水炊き04


旭ポン酢に酢橘を絞り込んだ特製ポン酢で食べる!まさに「お店の味」である!鶏肉は柔らかく箸でも切れる。もちろん口の中で優しく解け旨みが出てくる!これは凄い!本当にうまいのだ!!!

水炊き05


出汁にした手羽先もぷるんぷるん!コラーゲンたっぷり!この水炊きは時間さえかければ特別難しい事は無く誰でも作れる!ぜひ試して欲しい!家で作る水炊きの革命だ!


FC2
Blog Rankingここをぽちっとお願いします!



スポンサーサイト



プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
カレンダー
01 | 2008/02 | 03
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 -
FC2ブログランキング

FC2ブログランキング

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
RSSフィード
リンク

「レンタルサーバー」ってなんだろ