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錦寿司@板橋区役所前

本当に久しぶり(約1年半)に「錦寿司」に行った。このお店はお気に入りの寿司屋の一つだ!

錦寿司外観


カウンターでここの大将とうまいものの話をしながら食べるのはとても楽しい!(ちょっと一刻者らしい・・・)

お通し


まずはお通しでいつもの様にビールで乾杯!うまいっす!

えび


最初は「車えび」!頭からかぶりつくと香ばしくてうまい!ビールにもよく合います!

鯛の子


これは「鯛の子の煮物」!これは珍しい!上に乗っているのはホタテの肝!濃厚な味わいです。

お造り01


今回のお造りの盛り合わせはこれ!これで2人前は凄い!

お造り02


マグロ、ボタンえび、甘エビ、鯛!

お造り03


アジにホウボウ!

お造り04


赤貝にホタテ!豪華絢爛!大将のウンチクを聞きながら食べると更にうまい!!!やはりこの手のものにはビールよりはお酒ですね!温燗に切り替えて合わせた。

あんきも


これは「あんきも」!口に入れるとほわーと溶けて濃厚な旨みが広がる!これには参った!こんなにうまいあんきもはそうは食べる事はできないだろう。フォアグラよりもしつこくなくてフレンチ仕立てにしても極上の料理ができるだろう!

生牡蠣


更に的矢湾の生牡蠣!身がぷりぷりで爽やかです!

えび頭


刺身のえびの頭を焼いてもらった。これもいけますね!

寿司01


余った刺身をベースに少し握ってもらった。本当は既にお腹が一杯だけど、お寿司屋さんに来てお寿司を食べないのもどうかと思って頼んだ!

巻物


大将がこれをと「マグロ」を巻いてくれた!これは激うま!もう食べられないと思っていたのに食べてしまった…

味噌汁


甘エビの頭を使った味噌汁!うまいものは別腹です!本当にうまくて完食!いやぁ~、満足です!刺身でこんなに満腹になったのは本当に久しぶり!しかも極上にうまい!大将の人柄も相まって楽しい時間をすごす事ができた!このお店に連れて行ってくれたS氏に感謝です!!!本当にお勧めのお店です。予約を忘れないように!


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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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