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サッポロ一番味噌ラーメン@maruhide風汁なしVer.

最近はもっぱら生ラーメンや取り寄せの冷凍物を食べる事が多くなり、インスタント袋麺やカップラーメンを食べる事が少なくなってきた。しかし時たまどうしてもこんな風にしてサッポロ一番味噌ラーメンを食べたくなる事がある!

ラーメン01


これはもうお馴染みのサッポロ一番味噌ラーメン!これを使ってmaruhide風汁なしVer.を作る!必要な具材はキャベツ、モヤシ、長ネギ!これを大量にお鍋で煮る!同時に別のお鍋で麺を茹でる!ラーメンどんぶりを用意し、粉末スープを入れておく。ここでおろしニンニクを多めに入れるのがポイント!茹で上がった麺のお湯は捨てて、野菜を煮ているお鍋のスープで粉末スープ&おろしニンニクを溶く!この加えるお湯の量が次のポイント!約100ccほどでOK!そこに麺を投入しその上に茹でた野菜をどっさりと乗せる!

ラーメン02


本当はチャーシューを乗せたかったが、切らしていたのでハムをトッピング!さらにメンマも乗せる!上からだとボリューム感がいまいちなので別角度から!

ラーメン03


どうですか!この野菜の盛り!自分ではサッポロ一番味噌ラーメンmaruhide風汁なし野菜増し増し!と呼んでいる!食べる時は当然転地返し!濃い目のスープに野菜の甘みが加わり、ニンニクの風味と合体しうまい!誰にもうまいかと言うとちょっと微妙だが、興味のある方はぜひお試しを!


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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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