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まるは@札幌生ラーメン

通販で最近有名になった札幌の「まるは」の生ラーメンを発見!これは試さなければとさっそく注文!ようやく届いた!

まるは



お店のコピーでは「鰹をメインに鯵、鯖、煮干を加えた魚出汁、さらに別々に美味さを引き出した鶏ガラと、とんこつのスープを絶妙に合わせたトリプルスープです。」となっている!札幌のラーメンブログを見ても評価は高い!


中身



中身は麺、スープ、メンマ。麺が今時としては細くてかえって新鮮だ!


完成



さっそく作ってみた!もやし、チャーシュー、刻みネギを追加トッピング!食べてみると「うん?」・・・コピーにあるようなトリプルスープのうまみが伝わってこない。何か醤油の味が立っているようでうまみが感じられない…やはり札幌のお店でなければダメなのかな?最近の生ラーメンは実に出来がよくなっていてかなり忠実にお店の味を再現しているが、これはいまいちかな・・・


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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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