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とらふぐ亭@川口

12月に入ってカミさんが「ふぐが食べたい」と念仏のように言い出したが、こちらのスーパーではなかなか手頃なふぐは売られていない。大阪在住時はどこのスーパーでも気軽に本格的な「てっさ」、「てっちり」が入手できたがまだまだこちらでは敷居が高いようだ!


外観


そこでどうせならお店で食べようと川口の「とらふぐ亭」に行く事にした!関東でもこのお店の様な手頃な「ふぐ料理屋」が進出してきたので気軽に食べる事ができる!


つきだし&ビール


いつもの様に生ビールでスタート!つき出しは「湯引き」、青ネギと一緒に食べるとうまいっす!


てっさ


ふぐ料理の中で一番のお気に入りは「てっさ」!これはビールにお酒にワインに全てよし!決して「ふぐ刺し」なんか行って欲しくないです!あくまで「てっさ」なのです!前菜としては最高です!


てっちり


続いて「てっちり」登場!さばきたてで身がピクピク動いている!鮮度が違いますね!


皮


ぷるぷるの皮もたっぷりついてくる!これも新鮮じゃないとうまくないです!


ひれ酒


このあたりで生ビールから「ひれ酒」に変える!香ばしくて体の芯から温まりますね!普段あまり熱燗は飲まないけど「ひれ酒」は別格です!持てない位の熱々がいいですね!


唐揚げ


ここで「唐揚げ」到着!淡白な身に揚げた油が良く合っていけます!


雑炊01


てっちりの後の雑炊は雑炊の中でも最高にうまいと思う!この雑炊が食べたいからてっちりを食べるようなものである!


雑炊02


今日の雑炊もうまくできた!マジにうまい!これを食べなくてはふぐを食べた事にはならない!


デザート

最後に黒蜜をかけたアイスクリームをデザートで頂いてごちそう様!満足です!カミさんも納得のふぐでした!


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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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