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つけめん「井の庄」@つけめん博2008取り寄せBセット

つけめん博2008冬の陣取り寄せBセットの中の「井の庄」の「辛辛魚つけめん」を試してみた。


井の庄01


このお店の予備知識は全く無く、どんなつけめんなのか興味深々!しかもつけめんの名前は「辛辛魚つけめん」!!!


井の庄02


さっそく作ってみる!


麺


麺は最近のつけめんからすれば細めな感じ!軽いウェーブがかかってつやつやです!


つけ汁


つけ汁に刻みネギを投入!しかしいかにも辛そうなビジュアルです!


井の庄03


食べてみると最初はうまみと甘みが来てその後にどかんと辛さが来る!かなりの辛さだ!実は最初はこのつけめんが「辛辛魚つけめん」とは知らずに作っていて、つけ汁は随分変わった色合いだなぁくらいにしか思ってなかった。食べた時の衝撃はかなりのものであった!よくよく見てみればまさに唐辛子ですね!食べ進むうちに頭から汗!


井の庄04


角切りチャーシューは柔らかくて味が染みてます!単に辛いだけでなくうまみがあるから箸が進みます!ちょっとむせながら一気に完食!シャワーを浴びたような髪になりつつつけ汁も完飲!これはこれからの季節にはばっちりなつけめんですね!これだけのつけ汁ならば麺はもっと太くても大丈夫でしょう!満足しました!


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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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