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山源@板橋

板橋にホルモン焼きの名店があると知人からの紹介で訪問!それがこの「山源」だ!


外観


長年の煙に燻された情緒たっぷりな店構え!いいですね!これは期待できます!


ビール


このお店は事前に予約してからでないと難しい!この日もPM6:30で満席!まずは生ビールとつき出しの枝豆で乾杯!


キムチ


サイドメニューで「キムチ」を注文!生ビールの格好のあてになる!


コンロ


このお店は気の効いた排煙設備などない!テーブルの上にドンとコンロを置いてその上で焼く!煙もたち放題!店内はもやがかかった様になる!人間燻製のできあがりって感じです!もちろんスーツはゴミ袋に入れて対策!


ホルモン


これは「ホルモン、トントロ、レバー、ナンコツ」の盛り合わせ!


ホルモン02


この店の代名詞になっている「ホルモン」!脂が激うまですね!これだけでこのお店が人気があるのが十分に分ります!


焼き


更に燻されながら焼く!飲む!食う!値段も1品300円台がほとんどと涙物の値段!


焼き02


煙に涙を浮かべながら飲むのもオツなもの!


レバー


ずっと塩を頂いていたが、レバーをタレで!これもうまいっす!次回はホルモンもタレで試してみたいです!今回は「山源」の味を堪能しました!さすがに人気店だけあってそのレベルは素晴らしい!多分ホルモン嫌いな人もその認識が変わるお店だと思う!後は「排煙」をもう少し何とかしてもらえれば最高ですね!興味のある方はぜひお試しを!



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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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