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孔家飯店@銀座その⑤

東京の四川料理のベスト3に入るであろう「孔家飯店」に何と特派員2号ことM氏とM氏の会社の部下2名と行ってきた!(ちなみに残りの2店は、栄児家庭料理巴蜀) 辛いものに目がないM氏に四川最強の辛さを実感して欲しくてこの店に決めた!


        看板


何度か行っているのだが、以外に目立たなくていつも探してしまう!


空芯菜


M氏はこのお店で以前私が食べた料理を試したいとのリクエスト!まずは「空芯菜炒め」からスタート!これは辛さは無いけれどシンプルなうまさに生ビールが進みます!


ホイコーロー


続いて「四川回鍋肉」!普段食べている回鍋肉とは別物です!香りからして違います!山椒が効いていて口の中が痺れまくり!M氏、M氏の会社の部下の皆さんびっくり!しかし、うまくてあっという間に完食!初めてこのお店に来てこれだけ食べることができればたいしたもの!


麻婆豆腐


「四川回鍋肉」の後にこの店一番人気の「麻婆豆腐」が登場!この麻婆豆腐は丸味屋、クック・ドゥーとは訳が違います!強烈な「麻・辣」が口の中を襲う!この時点でM氏は頭からの汗・汗・汗!オシボリでは足りません!事前に大き目のタオルを用意するよう指示していたので皆頭からの汗を拭く!しかし、久しぶりの辛さ、堪りません!


鶏唐辛子炒め


このお店のメニューは料理がどのくらいの辛さか分かるように唐辛子マークの数で表示してある!ちなみに「四川回鍋肉」は2本、「麻婆豆腐」は3本!この「骨付鶏肉の唐辛子炒め」も唐辛子マーク3本!


唐辛子


この料理に使っている唐辛子は普通のタイプと異なり丸い形!しかもどっさり入っている!一緒に炒めてあるカシューナッツでも辛い!それでも皆ひーひー言いながら食べる!M氏軍団なかなか根性があります!


辛しオイル煮


いよいよ孔家飯店最強のメニュー、唐辛子マーク極限の4本!「豚肉の辛しオイル煮込み」登場!この極悪非道な外見!今まで幾多の人の口の中を破壊してきたか!それでも皆チャレンジ!「あ~~!」とか「う~~~!」とか言いながらも完食!M氏軍団恐るべし!


炒飯


〆に注文したのが「四川風炒飯」、唐辛子マークは3本!この炒飯を取り分けて、唐辛子オイル煮のタレが残っているのでそれに混ぜて食べる!これはマジに辛い!!!噴出す汗を拭きながら完食!このお店の料理が食べることができれば、大したものだと思う!たまには特派員との合同レポートもいいですね!これからも定期的に開催したいと思ってます!Mさんこれからもよろしくお願いします!




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まるひで

Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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