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金久右衛門@深江橋

以前私が大阪に住んでいた頃は今ほどラーメンは脚光を浴びておらず、有名店といえば「金龍」、「神座」、「横綱」、「天一」、「第一旭」くらいであったが、最近のバリエーション、レベルのアップには目を瞠るものがある!大阪の大好きなブログ「Mのランチ」で紹介されていた「金久右衛門」にどうしても行ってみたくて今回の出張で念願が適った!


外観


よく見ていないと通り過ごしてしまいそうな外見!大阪っぽい派手な看板も無い。


看板


店内はカウンターのみ、キャパは15名くらい。席に座って前を見るとスープと麺の解説発見!


       メニュー


メニューはこんな感じです!私は「なにわブラック」太麺、連れは「金醤油ラーメン」細麺を注文!


金醤油


まず連れの「金醤油」登場!綺麗な醤油ラーメンですね!シンプルだけどうまそうです!


なにわブラック01


続いて「なにわブラック」登場!Mのランチでは醤油ダレは丼の底にあると書いてありましたが、今回の「なにわブラック」は丼の真ん中に上から見えるようにありました!実に美しい外見ですね!


なにわブラック02


タレを混ぜると名前の通りの「ブラック」!一気にスープが変化します!さて味はどうなのでしょうか?


麺


麺は平打ち風の中太麺!もちもちつるつるでいいですね!自慢のスープを飲んでみると…なるほどですね!とても複雑な旨味の合わさったスープです!見た目よりまろやかで優しい味わいです!醤油のとがったところは感じられません!


チャーシュー


チャーシューは厚めで歯応えのあるタイプ!これもいい味わいです!メンマもなかなかうまい!


丼


さすがはMのランチで絶賛されたラーメン!レベルは想像以上に高かったです!こんなラーメン屋が東京、埼玉にできるとうれしいですね!満足しました!機会があればまたお邪魔したいです!




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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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