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気むずかし家「吟醸味噌ラーメン」@らーめん戦国絵巻 弐之巻

らーめん戦国絵巻 弐之巻から今回は信州の名店「気むずかし家」の「吟醸味噌ラーメン」!前回壱之巻の「ど・みそ」の味噌ラーメンに驚かされたが「気むずかし家」はどうでしょうか?


気むずかし家01


今まで食べた味噌ラーメンではダントツに村中一門(すみれ系)、そして東京の驚くべき味わいの「ど・みそ」!このレベルにあるラーメンでしょうか?!期待は高まります!


気むずかし家02


さっそく作ってみる!もやしと九条ネギをトッピング!


気むずかし家04


麺は今では細めといっていいでしょう。さっそく食べてみると…う~ん、インパクトが無いっす。豚骨の味と味噌の味がぼやっとした感じでします。これはちょっと期待しすぎでした。普通の豚骨メインの味噌風味ラーメンですね!


気むずかし家03


チャーシューも特筆する点は無かったです。正直「すみれ系」、「ど・みそ」の味噌ラーメンの足元にも及ばないでしょう。




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まるひで

Author:まるひで
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リタイアしたオヤジ

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食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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