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錦寿司@板橋区役所前その③

板橋区役所在住のたま~にレポートを寄せてくれる特派員3号ことS氏と氏の地元、お気に入りのこだわりのお寿司屋さん「錦寿司」に何と2年半ぶりにお邪魔した!


錦寿司14



このお店はネットにあまり露出しているお店でなく、情報量は少ないが、そのレベルの高さには毎回驚かされる!

錦寿司01 錦寿司02


まずはつき出しをあてにビールで乾杯!ほどなくサザエの壺焼き登場!大ぶりなサザエは醤油の香ばしさと相まっていいですね!


錦寿司03


ここで刺身の盛り合わせが登場!これは豪華ですね!


錦寿司04 錦寿司05


左からアジ、岩手産の貝(名前失念)、中トロ、右はイカ、赤貝、メイタガレイ!どれも新鮮で激ウマ!本当にレベルの高い刺身です!


錦寿司06


そしてこれがノドグロの煮付け!これも食べてびっくり!こんな柔らかくてうまい煮魚初めて食べました!本当に驚くほどのうまさに唸ってしまいました!柔らかくて脂がのった身を煮汁につけて食べるともう何も言うべき言葉が見つかりません!これにはS氏も絶賛!


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更にふぐの白子のポン酢和え!これまた絶品!品の良いまろやかでコクのある味わいに参りました!お店の大将も「たまたま市場で見つけたのでね」との事!これは凄いです!たちポンもうまいけどこの方がより上品な味わいです!合せるにはやっぱりお酒でしょう!


錦寿司09 錦寿司10


続いて揚げ物2種!車エビの巻き揚げとオコゼの唐揚げ!揚げ具合もばっちり、S氏も私もずっとニコニコです!


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〆に巻き物のキュウリと梅しそを頂きました!お寿司屋さんに来てこれだけ寿司を食べないのも珍しい!これだけの料理を食べたらもうお腹一杯でお寿司が入っていきません!でもこれだけうまいものを食べられたので満足です!


錦寿司13


最後にあさりの吸い物を頂いてごちそうさまでした!この吸い物も出しがばっちりでこれまた激ウマ!今日は本当においしかった!もうそれしか言葉が見つかりません!Sさん、どうもありがとうございました!こんな素敵なお店を紹介していただいて本当にうれしいです!

機会のある方はぜひ試して欲しいですが、その際は必ず予約を入れて下さい!急に来店されてもこの様な食材がない事があります。ぜひ守って頂きたいと思います!

錦寿司
  ・住所  : 東京都板橋区板橋3-10-3
  ・TEL   : 03-3961-1441
  ・定休日 : 水曜日





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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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