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らーめん弥七@大阪中津

久しぶりの大阪出張!せっかく大阪に行くのだから、大阪のうまいものをと思い、特派員2号ことM氏の一番好きなラーメン屋の「弥七」に行くことにした!


弥七外観01


当然ながら行列です!でもこんなチャンスはなかなか無いので最後尾につきます!


弥七外観03 弥七外観04


営業時間が11:00~16:00、定休日が土・日・祝日ととてもハードルが高い!


弥七01


私の注文はM氏の絶賛する「塩」!一般的な塩ラーメンとは全然違いますね!見た感じは豚骨ラーメンのようです!


弥七02


これは同僚の頼んだ「醤油」!これまた醤油ラーメンとは思えない見た感じですね!


弥七03


サイドメニューの「へためし」も頼んでみました!所謂チャーシューご飯ですね!チャーシューが香ばしくて柔らかくてうまいですね!


弥七05 弥七06


さて、弥七の塩ラーメンの味はどうなんでしょうか?!麺はもちもちの自家製麺!スープは鶏白湯、とても個性的です! しかも細かく切られた紫蘇がアクセントになっています!ちょっとクリームパスタ風の味わいにびっくり!チャーシューは柔らかくいいですね!


弥七07 弥七08


味玉もなかなかいいですね!へためしと共に塩ラーメン一気に完食!スープまで完飲!同僚の醤油ラーメンのスープも一口飲んでみましたが、やはり鶏白湯が強くてあまり醤油が前面に出てこないです。このラーメンは基本である鶏白湯が好みであるか否かで評価は大きく分かれると思います!とにかく念願だった「弥七」のラーメンを実店舗で食べる事が出来てうれしかったです!Mさん羨ましいでしょう!







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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計、最近バードウォッチング!

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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