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らぁめん大山@ブターウォーズ3 スパイスの口撃(buta3)

ブターウォーズ3 スパイスの口撃(buta3)の2番手は「らぁめん大山」の「エビースター大麺」だ!


大山01


今回の取り寄せラーメンセットは本当に個性的!この「らぁめん大山」はあのラーメン二郎町田店の店主だったそうだ!また首都圏では神田と川崎に支店があるとの事!


大山02


さっそく作ってみる!今回も丼は六厘舎特製!かなりのボリュームなのだが、丼がでかくて普通に見えてしまう!これでも野菜はキャベツ1/4、モヤシ一袋、刻みニンニク半片を使用!もちろん刻み九条ネギもタップリとトッピング!


大山04


天地返しをしてぐるぐるにかき回せます!いや~、麺が凄いですね!ジャンクガレッジよりも強烈な麺です!これだけ太くてウェーブがかかっていて色の黒っぽい麺は初めてです!


大山05


食べてみると、まったく麺が啜れません!わしわしと食べなければなりません!でも歯応えと風味がいいですね!名前の通りスープにエビの風味がかなり強く効いていて単なる豚骨系とは違います!


大山03


ブタも厚いです!このラーメンは単なる二郎インスパイアでなくしっかりとした個性に裏打ちされたレベルの高いラーメンです!この手のラーメンの中でも出色の味わいです!いや~、これはいいですね!今度実店舗でぜひ試してみたいラーメンです!







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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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