2011-01 : まるひで見聞録

がんこ＠十三総本店

大阪出張があり、久しぶりに「がんこ」で食事会をした！しかも「がんこ十三総本店」だ！

　　　　　　　　　　

「がんこ」は大阪にはたくさん店舗があるが、十三が本店とは知らなかった！

飲み放題付きの2時間のコース！前菜もなかなかきれいな盛り付けです！器が楽しいですね！

お造りに煮魚！お造りは新鮮、煮魚は安心の味わいににっこりです！

更に天ぷらの盛り合わせと釜めし！釜めしの前にズワイガニも出たのだが、写真を撮るのを失念！しかし、凄いボリュームです！

炊きたての釜めしのうまい事！もうお腹がパンパンなのに完食！結構お値打ちに和食のコースを食べる事のできる「がんこ」！宴会をするのには手頃なお店で、さすがは食道楽の大阪です！いや～、堪能しました！

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2011-01-31 ( 月 )

和食
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特派員2号報告「万豚記」＠日本橋

特派員2号ことＭ氏より氏の地元日本橋の中華屋さん「万豚記」のレポートが到着した！さて、どんなお店なのでしょうか？！

Ｍ氏によると「このお店も“kim　café"さんのブログで発見。いつも結構混みあっているのですが本日は土曜日ということですんなりと入れました。」とのコメント！

「外看板からして膨大なメニューがあります。中に入ってランチメニューを見るとその数が激減しているので外看板しまいなよー、と感じてしまいます。まあそれもご愛嬌です。」とＭ氏！

「まず私の頼んだ「つけ麺中盛り」が最初に到着しました。スープの方は中がまったく見えません。中を漁ってチャーシューとメンマを発見。啜ってみるとかなり濃厚です。麺をひとくち・・・コシがあります。が、いかんせんくどさのある味です。以前お取り寄せでいただいたinfinityの味のレベルを下げた感じとでも言いましょうか・・・僕はあまり好きではありませんね。」と辛口評価のＭ氏！

「次に到着したのは”紅担担メン”一口味見をさせていただくと強烈な野趣溢れる味です。荒々しいという表現ですね。”麻”が際立っております。うーん好き好きありますがこれは濃すぎでは・・・最後に”漢担担メン”です。肉が大きいので”漢（おとこ）”という名には負けておりません。肉も柔らかく美味しかったそうです。この3点では一番まともであったようですがもし次回訪問すれば他の方が頼んでいるのはチャーハン系が多かったのでそちらにしようと思います。今回の味は？？ちょっとお奨めできません。ごめんなさい。」との厳しい評価ですが、こればかりは好みの問題も大きいので何とも言えないですね…他のブログを見ると餃子がうまいらしいのでどうでしょうか？これだけメニューが豊富なのは嬉しいですね！

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2011-01-30 ( 日 )

特派員報告
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特派員2号報告「そば処東山」＠高山

特派員2号ことＭ氏より氏の故郷高山のそばの名店「そば処東山」のレポートが到着！どうやら正月休みに里帰りした際に訪問したおそば屋さんとの事！どんなお店なのか興味津々！

「こちらは年末に帰省したときの報告です。世間は皆年越しムード、てなわけで先輩の推奨する飛騨のそば屋さんです。「そば処東山」以前からあったのですがいかんせん僕は小学校の時に食べた”焼きソバ”が忘れられずに高校時代より小遣いをためては毎週通い詰めたもので大きくなってもラーメンは食べても”蕎麦”までは行きませんでした。地元では一番の評判のようです。」とＭ氏のコメント！私も子供の時にオヤジがそば好きだったので連れて行かれましたが、それほどうまいと思ったことはなかったですね･･･

　

「このお店に行くのは私は始めてです。前もって調査した天ぷらなども楽しみにトッピングするつもりでしたが入るなりメニューに冬季定！！”せいろそば食べ放題”の文字を発見！これは強烈です。即注文です。」とＭ氏！流石は日本橋「堀留屋」で鍛えているだけの事はあります！

「通常は1枚が並、大盛りが2枚だそうですが僕は最初に何枚にされますか？？”3枚ください”先輩も同じく3枚。10分ほどで到着します。」と少々コーフン気味のＭ氏！やりますね！最初から3枚攻撃とは素晴らしい！

「啜るとまさしく蕎麦です。ツユも濃くてしょっぱいです。関東のよりもさらにしょっぱいようです。かなりストレートですね。ちょいとおしりにつけて啜る啜る。あっという間に食べてしまいおばさんに”追加枚！！”先輩は1枚です。いやあ流石に6枚目になると疲れてきて完食するとお腹いっぱいになりましたが蕎麦を満喫です。」何とＭさん、更に3枚追加で合計6枚完食との事！う～ん、凄すぎます！でもそれでも堀留屋の少し多めと同じくらいなのでしょうね･･･
「最後の〆でそば湯を頂戴しますがこれが今回一番他を寄せ付けないくらいに魅力的な味でした。どろっとして、いかにも蕎麦屋です。1年の悪いものだけが消えた感じで店を出ました。ここはオススメです。ごちそうさま。」とＭ氏のコメント！なるほど！高山に行ったら中華そばの他、このお店のそばは外せませんね！レポートありがとうございました！

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2011-01-29 ( 土 )

特派員報告
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ラーメン横綱＠取り寄せ

六厘舎TOKYO等の今流行りのラーメンを取り寄せるのもいいけど、「横綱」のラーメンは定期的に無性に食べたくなる！久しぶりに取り寄せる事にした！

5食パックで送料込2,800円はお値打ちです！いつもは九条ネギを一緒に注文していたのですが、こちらで手に入るようになったので今回はラーメンのみ！

この様に一食づつパックされている！

中身はこんな感じ！ベースのスープに醤油だれ、麺とメンマにチャーシュー、旨み唐辛子が入っている！

さっそく作ってみる！麺をスープで煮込むのでとっても簡単！もちろん刻み九条ネギをたっぷりとトッピング！

久しぶりの横綱ラーメン！う～ん、いいですね！懐かしさも手伝ってうまさが倍増です！スープが本当にうまいです！関東ではまだまだ認知度は高くないですが、関西の基本のラーメンの味わいです！おいしかった！

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2011-01-28 ( 金 )

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粟田口　國安＠新橋

たまたま仕事先の賀詞交歓会で特派員1号のN氏、2号のＭ氏と会ったので、さて2次会にと新橋に繰り出した！しかし、丁度込み合う真っ盛りの時間帯！どこにしようかと思案していると「粟田口　國安」の客引きがやってきてめんどくさい事もありそこに決めた！

場所はＳＬ広場からさらに西新橋方面に行った以前取材したインド料理「ルミナ」の向かい側！（写真は帰る時に撮ったのでお店の方が挨拶している！）

まずは久しぶりにお会いした特派員1号ことＮ氏を囲んで生ビールで乾杯！

あては「ごぼうの唐揚げ」、「刺身の盛り合わせ」！刺身は見た目がきれいですね！

更に揚げ物攻撃！「唐揚げ」と今が旬の「たちポン」！

ちょっと毛色を変えて「チャンジャ」と「軍鶏とアボガドの塩ユッケ」！生ビールが進みます！Ｎ氏とＭ氏は焼酎のお湯割りにチェンジ！

もう少し食べたい気分だったので「肉豆腐」と「おでん盛り」を注文！いや～、飲みました！久しぶりのＮ氏を交えて昔話に花が咲き、楽しい時間を過ごせました！Ｎさん、Ｍさん、また合同取材という名前の飲み会をやりましょう！

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2011-01-27 ( 木 )

居酒屋
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カレーハウス「マム」＠小豆沢

この時期期間限定メニューの「煮込みハンバーグカレー」を目当てに「カレーハウスマム」へ訪問！

10人掛け位のカウンターとテーブル2席の店内、素敵な二人のマダムが切り盛りしている！

限定メニューの「煮込みハンバーグ」の看板です！

注文してすぐに「煮込みハンバーグカレー」登場！写真で見るよりかなりお皿がでかいです！

お皿の真ん中に「煮込みハンバーグ」が鎮座しています！優しい家庭的な味わいのカレーに煮込んであるけど柔らかいハンバーグ！う～ん、これは大好きなカレーです！このメニューがある間は週1回は通ってしまうでしょう！ご馳走様でした！

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2011-01-26 ( 水 )

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厚岸産かきホット辨當＆利休牛たん丼＠駅弁大会

近所のスーパーで恒例の駅弁大会が開催されていてカミさんが覗きに行き購入してきたのが「厚岸産かきホット辨當」1,180円と「利休牛たん丼」1,300円！どちらもひもを引っ張ると温まるタイプの駅弁で、値段は高めです！

まずは「厚岸産かきホット辨當」からレポート！

温めるひもを引っ張って待つ事暫し、蓋を開けるといい香りと共に湯気が立ち上ります！牡蠣がごろごろ乗っています！これはなかなかうまそうです！

ご飯に載せられたひじきと大根の漬物ですかね？とてもいい仕事しています！でもやっぱり値段が高いなぁ…やっぱり牡蠣の弁当ならば「厚岸駅前氏家待合所」の「かきめし」がベストですね！大好きな駅弁です！

　　　　　　　　　　

続いては仙台の牛タンの名店「利休」の「牛たん丼」！値段の1,300円はちょっと高いですなぁ！

この弁当はカミさんが担当！こちらもひもを引いて待つ事暫し！添付のタレをかけて準備OK！

牛たんとご飯の間にキャベツが入っています！カミさんの感想は牛たんがちょっと薄く固めだけど味はGoodとの事！特に特製のタレがうまかったとコメント！う～ん、最近のコンビニやスーパーの弁当の価格を考えると確かに高いですね！やはり家で食べるのではなく旅先の列車の中で食べるからこそいいのでしょう。

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2011-01-25 ( 火 )

駅弁・空弁
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リンガーハット「ちゃんぽんランチ」＠川口

久しぶりに「リンガーハット」のちゃんぽんが食べたくなって樹ロードの川口店に行ってきた！

いつもはちゃんぽんと皿うどん（太麺）とどちらにしようかと悩むところだが、今回はとにかくちゃんぽんが食べたかったのでメニューを見る前に注文！

注文する時に麺の1.5盛り、2.0盛りも値段が変わらないと聞いて1.5盛りで注文！待つ事暫し、やってきました！

さすがに1.5盛り！写真で見るよりもかなりの大盛りです！

更にアップにすると具の野菜などがこんもりと盛られています！食べると安心のうまさににっこり！

餃子もいけます！たまに食べると本当にうまい！ちゃんぽんランチ1.5盛り満足しました！次回は太麺皿うどんにしよう！

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2011-01-24 ( 月 )

ラーメン
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特派員2号報告「堀留屋」＠日本橋

特派員2号ことＭ氏より氏の地元日本橋で今や有名店に仲間入りした「堀留屋」のレポートが届いた！このお店は以前合同調査を行って私も大好きなお店だ！さて、今回はどうだったのでしょうか？！

お店の扉に「一杯で満足！満腹！」とコピーが張ってありますが、このお店で2杯はありえないでしょう！

注文は店主が聞きに来るまで待つのがこのお店のルール！さて、Ｍ氏は「今日は同僚と二人”ラーメンからの脱却”とばかりになんにすべ？と話して歩いていたところ平日は混雑してとても食べ終わるまでに1時間では無理な最近では珍しく客が1人しかおらず、なおかつその方が既に蕎麦をむしゃぼり食べているではありませんか！すなわち即着席、即ゆでていただける！珍しいなり堀留屋。」とのコメント！行列店でもあるんですよね、こんな日が！

「入って品書きを見てまたもや値上がりしていることに驚く。量からすれば当然に帰着点ではありますがこれだけ頻繁に値上げとなると原価計算が甘かったのは歪めないでしょう。何といっても客の回転が悪い悪い。作るのも大変でしょうが食べるのもすんごい量で大変なんですから・・・まあそれでも大食いさんたちにとっては魅力いっぱいの店なんですが。」とＭ氏！本当ですね！以前私が行った時より50円くらい値上がっています！それにしてもあのボリュームと味ならば納得ですが･･･

Ｍ氏の注文は「肉南蛮そばのつけ、少し多め」！少し大目と言っても600ｇほどあるのですが･･･

同僚は「きざみ揚げそば、並盛り」！並と言っても500ｇ！Ｍ氏は「本日食したのは”肉南蛮そば　つけ”の少し多め、です。同行者は”きざみ揚げそば”並盛です。出てきた量は相変わらずですがその量に驚かないことに自分でも麻痺感覚を覚えます。つけ汁は関東の店にしては辛くない少し薄めです。”店主曰く、ごくごく飲み易い！”とか。ただ今日は食べ終わって汁を飲もうとしますがいかんせん、器が重くてなおかつどんぶりが肉厚なため器を持ち上げて飲むにも尻漏れしそうです。半分ほどだけ呑んで、”ごちそうさま”です。そろそろ”テラめし倶楽部”にものるのではないでしょうか？待ち遠しいものです。」とのコメント！そうなんです！写真で見るのと実物を見るのでは相当大きさの感覚が違います！確かにあの丼は女性では持ち上げるのがキツイくらいの大きさ、重さです！いや～、写真で見るとまたがっつりと「堀留屋」のそばが食べたくなってきます！

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2011-01-23 ( 日 )

特派員報告
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特派員2号報告「珍珍珍」＠日本橋

特派員2号ことＭ氏より氏の地元日本橋の「珍珍珍」のレポートが到着した！今年も精力的に取材、報告をして頂いております！本当にありがとうございます！

「こちらはどうもチェーン店のようですがこの三越前にあるのはどうも不釣合いであることは歪めません。」とＭ氏！確かにあの場所、雰囲気からはちょっと場違い的な感じがします。

「外観とおなじく中のメニューの手書きの様子などどう見ても”地方の国道沿い”です。店主は夫婦でしょうか。気の良い男女二人でした。」なるほどそう言えば地方の国道沿いのラーメン屋さんはこんな感じですね！

「私の注文は”トンコクラーメン並盛！”です。今回は大盛りではありません。お味はごくごく普通です。悪い評点ではありませんがやはり3点きっかりくらいですね。」とＭ氏のコメント！

「同行者で”ちゃんぽん風ラーメン”を食べたものがおりこちらの方がそそられました。こういうオーソドックスなラーメン屋さんは違った意味で貴重で、店の雰囲気も”ほっ”とさせてくれます。これが日本橋にあることも東京の奥ゆかしさでしょうか。食べながら話したところこの店の裏には会員制のバーや10貫3万円もする鮨屋、有名なステーキ屋もあるとか・・・この界隈は夜一人歩きをすると引っ張り込まれる！という都会伝説もあるとか・・・探検したくなりました。」さすが日本橋！本当に奥が深いですね！

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2011-01-22 ( 土 )

特派員報告
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北海道ジンギスカン「壱鉄」＠御徒町その⑩

ジンギスカンのお気に入りのお店「壱鉄」に久しぶりにお邪魔した！

今回のエントリーで「その⑩」になるが、レポートにしていない回数も4～5回はある！値段、味、ボリュームの三拍子そろったお店だ！

注文はいつもの「壱鉄飲み放題コース」をぐるなびのクーポンを使って4,500円を3,999円!!!まずは生ビールを注文してサラダと漬物でスタートです！この段階で最初の一杯を飲み干します！

最初のお肉は「生ラム」！柔らかくて、癖が無くてうまい！羊はちょっと苦手と思い込んでいる方でも問題なく食べられる事を請け合います！続いて「ラムチョップ」！これも食べ応えがあっていけます！骨に着いている肉がうまいんです！

更に「マトン」！これこそがジンギスカンと北海道民の方は溺愛しています！もやしといっしょにタレにつけて食べると堪りません！そして味付けラム、塩味と醤油味の2種類！もうお腹が一杯なのに食べれてしまうほどうまいっす！最後にデザートを頂いて一人前4千円を切る価格！本当にお値打ちです！飲み放題のお酒もバラエティに富んでいます！う～ん、今回も本当に満足しました！関心のある方、ぜひ試して欲しいですね！満足する事を請け合います！

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2011-01-21 ( 金 )

焼肉
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大勝軒「ワンタンメン」＠取り寄せ

取り寄せラーメンでは「六厘舎TOKYO」と並ぶ「大勝軒」！今回の大勝軒の取り寄せラーメンは「ワンタンメン」！大好きな大勝軒のワンタンメンはどんな味わいなのでしょうか？

3食入りで2,700円と嬉しい価格！でも送料と代引きが入ると3,800円を超えてしまうのが難点！

さっそく作ってみます！刻み九条ネギと入っていたメンマがちょっと寂しかったので極太メンマをトッピング！さすがに大勝軒、ボリューム満点です！

麺はたっぷり240ｇです！これは凄いです！大勝軒らしいぷりぷりで滑らかな口当たりがいいですね！

ワンタンはプルプル！とてもいい感じです！1食あたり5個入りですが、送られたワンタンは15個が凍ってくっついているので分けるのに一苦労！初めから5個ずつ分けて冷凍する心配りが欲しいところです！

チャーシューもそこそこの大きさ！いや～、おいしかった！完食するとお腹がパンパンです！本当に満足しました！

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2011-01-20 ( 木 )

ラーメン
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FEEL BURGER＠川口その②

前回チーズバーガーを試し、そのレベルの高さに驚かされた「FEEL BURGER」！川口の誇る本格的ハンバーガー屋さん！もう一軒の「Spiders Burger×Pizza」が残念ながら閉店してしまった今、何としても頑張ってほしいお店だ！

今回もテイクアウトでお店の一押しメニュー「FEEL BURGER」のセット、価格は何と1,450円！！！これは相当高額な値付けです！

これが「FEEL BURGER」のアップ！凄いボリュームです！中身はベーコン、目玉焼き、チェダーチーズにモッツアレラチーズ！豪華の中身です！レタスもたっぷり入っています！

セットのポテトフライとオニオンリング！これまたボリュームたっぷり！これだけでもお腹が膨れそうです！素朴なポテトの味わいがとてもうまいです！

顎が外れよとばかりの大きな口を開けてかぶりつきます！う～ん、これはうまい！色々な具がとてもいいバランスの味わいを醸し出します！具材同士が喧嘩せず渾然一体となって響き合います！さすがにお店一押しのハンバーガーですね！全部食べたら本当にお腹一杯です！確かに値段は張りますが、それだけのレベルのある味わいに満足！ぜひ一度このハンバーガーを試して欲しいですね！

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2011-01-19 ( 水 )

未分類
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鶏ひで＠赤羽その⑮

随分間が空いてしまったが、お気に入りの焼き鳥屋さんの「鶏ひで」に久しぶりに行ってきた！

　　　　　

まずはいつもの様に生ビール！セットのあてで焼き鳥が焼きあがるのを待ちます！

続いてサイドメニューもお気に入りの「きゃべ味噌」と「揚げ銀杏」！今日の味噌はいつもとちょっと違うとの事！何がと聞けば「黒ゴマ入り」！このお味噌だけでもいいあてになります！揚げ銀杏も定番です！びっくりしたのがフライヤーの新兵器が導入されていました！なかなか便利そうです！

焼き物の最初は「レバー」！いや～、いつ食べてもこれはうまい！続いて「ハツ」、これまたいいですね！ビールが進みます！

そして「ダンゴ」！ウズラ卵の大根おろし和えにつけて食べると堪りません！

続いてタレ味の「ねぎ巻き」と「もも肉」！甘すぎないタレがいい味わいを醸し出します！やっぱり「鶏ひで」は最高です！何度食べてもうまい！

これまたお気に入りの「鶏皮餃子」を注文！きゃべ味噌の味噌で食べても変化があってうまいっす！〆に滋味あふれるスープを頂いてご馳走様でした！やっぱりもっと通わなければいけませんね！久しぶりの「鶏ひで」、いや～本当に満足しました！

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2011-01-18 ( 火 )

居酒屋
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洋食いしだ＠赤羽岩淵

「モヤモヤさま～ず」で放送された赤羽の老舗の洋食屋さん「洋食いしだ」へようやく行く事ができた！ずっと気になっていたのでどんなお店なのかわくわくします！

お店の看板がいい味出しています！

この看板とメニューのサンプルもさま～ずが取り上げていましたね！確かに何か「昭和」的な味わいを醸し出しています！

　　　　　　　　　　

お店の中は厨房を囲むようにカウンターが配置され、テーブル席が3つほど。お店を切り盛りするのはシェフのおやじさんとスタッフの奥様！とても優しそうな雰囲気です！カウンターに座ってメニューを見ると、ほほう結構お値打ちな価格です！悩んだ挙句、「オムライススペシャル」750円を注文！

「オムライススペシャル」の制作過程をカウンターの席から眺めながら待ちます。ナポリタンもオムライスも作り置きで無くその場で調理します！待つ事10分ほど、「オムライススペシャル」登場です！いや～、いい感じのビジュアルですね！

オムライスをアップにするとこんな感じ！

ナポリタンも結構なボリュームです！先に断って撮影していましたが、奥様がカメラの画像をみて「こんな風に撮れるのね」と感心されてしまいました！

このサラダも結構手が込んでいます！ドレッシングもいいバランスの味わい、そして中にポテトサラダにキャベツのコールスローが入っていて食べ応えもあります！

オムライスもナポリタンもなかなか濃厚な味わい！この辺りが中華屋さんのオムライスと違うところでしょうか？どうですか？このオムライスの断面！これだけのボリューム、味わいで750円は素晴らしいコストパフォーマンス！味だけでなく御夫婦の優しさがお店の雰囲気を更に良くしています！これはいいお店を見つけました！まだまだ気になるメニューがたくさんあります！これからも通いたいお店です！

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2011-01-17 ( 月 )

洋食関係
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特派員1号・2号合同報告「桃乳舎」＠日本橋その⑤

今回の特派員報告は何と1号ことＮ氏、2号ことＭ氏の合同レポート！さしずめ「新年スペシャル企画」といったところでしょうか？！訪問先は下町洋食屋さんの雄「桃乳舎」です！

　　　　　　　　　　

このお店は2号ことＭさんのお気に入りのお店で、私が今一番行ってみたいお店です！相変わらず趣きある外観ですね！

メニューのサンプルも最高です！

何度見てもその価格に驚かされるメニュー！一番高いメニューの「エビフライライス」が680円！もうこれは日本橋の奇跡としか言い様がありません！Ｍ氏は「今日はうらやましいと思わせようと1号さんとオブザーバーを連れて3人で今日も桃乳舎に訪問しました。1号さんはカキフライ、オブザーバーはカツカレー、私はカツハヤシ大盛り560円です。」とのコメント！マジで本当に羨ましいっす！

これは2号ことＭ氏の頼んだ「カツハヤシ大盛り」560円！このボリュームでこの値段！素晴らしいの一言！

これは1号ことＮ氏の注文した「カキフライ」！これまたうまそうですね！

そしてオブザーバー氏の「カツカレー」！「いやはやいつもいつも美味しさを満喫です。ここのデミソースが僕は好きですねえ。カキフライは私はまだ食べていないのですが1号さんは”美味しかった”と満足されておりました。オブザーバーさんのカツカレーも本格カレーではありませんが一般的に”食堂”で食べる味では文句なしの二重丸だと思いますとのこと。味覚には人それぞれ違いはあれこのコストパフォーマンスが舌を麻痺させていることも間違い無いでしょう。またランチタイムにお待ちしておりますね。」とＭ氏のコメント！これは絶対に行かなければなりません！その時はＭさん、よろしくお願い致します！

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2011-01-16 ( 日 )

特派員報告
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特派員2号報告「こっこちゃん」＠日本橋その②

特派員2号ことＭ氏より氏のホームグラウンド日本橋人形町の「こっこちゃん」の2度目のレポートが到着した！前回食べ終わってから「フタナシ」の意味を知り、そのリベン時に燃えての再挑戦！

　　　　　　　　　　

「前回は大盛りで”フタナシ”の意味を食べ終わってからお聞きしたのでいつかは・・・・と考えていた念願のランチです。」と気合が感じられるＭ氏です！

食べる気満々のＭ氏の注文は「オーダーは前回と同じ”ミックス重　”で”フタナシ”です。」！！！

うわっ！これは凄い盛りですね！Ｍ氏は「どうですか！この量は！とても850円には思えません。」と食べる前から満足気です！

横から見るとなるほど「フタナシ」ですね！更にＭ氏によると「またランチだからと作り置きなどしておらず炭でぼうぼう言わせながら焼いていただけます。（ちょっとカウンターの近くに座ると匂いがつきます！）味も辛すぎず、鳥肉によく合っています。」との事！

「半分くらいガツガツ言わせながら食べたころふと顔を上げると美人の女将さんが”タレ追加でかけましょうか？”と。嬉しいですねえ、その心遣い。鼻の下を伸ばしきって補充しなくても充分でしたが断る理由も無く”ではお願いします”と追加でかけていただきます。もうお腹は限界に近いところでしたがフワフワした心持で完食し、字のごとく身も心も満足したランチとなりました。夜もなかなか美味しそうです。今度は一人でぶらっと来て見ますかね。色気づいた食いシンボ君です。」いや～、流石にＭさん完食されましたか！リベンジは成功ですね！それではぜひ八丁堀の「長崎菜館」のちゃんぽんの取材をぜひお願したいと思っています！そしてＭさん、本当に遅くなってしまいましたが、本年もよろしくお願い致します！今年も楽しいレポート期待していますよ！

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2011-01-15 ( 土 )

特派員報告
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寿し常＠赤羽その②

前回訪問して気にいった「寿し常」に再訪した！

今回は前回気になった「丼物」の中から「三色丼」950円をチョイス！

ランチタイムのサービスのミニサラダに茶碗蒸し！これがなかなかうまい！

意外に早く「三色丼」登場！具はサーモン、マグロの赤み、手前の白っぽいのはびんちょうマグロでしょうか？なかなかうまかったです！刺身の下には刻み海苔、そして刻んだ香の物あって歯応えが楽しめます！やはりこのお店はなかなかレベルが高いですね！次回はマグロ丼を試してみるつもりです！

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2011-01-14 ( 金 )

和食
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手打ちそば「砂場」＠秦野その②

地元秦野のそばの名店「砂場」に久しぶりに訪問！

国道246号線沿いにあり秦野市内ではもっとも人気のある蕎麦屋だ！

メニューを見ると、値段は秦野としてはかなり高めな設定！

注文は「せいろの大盛り」900円！

そばをアップに！白くて細いそばです！自分の好みは黒くて太い田舎そばが一番好きなのですが、これもいけますね！

細いけれどしっかりとコシがありいい香りです！つゆも甘すぎず辛すぎず丁度いいバランス！う～ん、これはうまい！一気に完食しつゆもそば湯で割って完飲！

新年を迎えての心使いの飾りがいいですね！稲穂に5円玉！久しぶりの砂場、やはりレベルが高いです！満足しました！

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2011-01-13 ( 木 )

うどん・そば
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「天むす」＆「すき玉弁当」＠小田急地下食品売り場

実家の秦野に帰る際に新宿の小田急百貨店の地下食品売り場を覗いていて目を付けたのが「百千」の「えび天むす」と近江牛「かど萬」の「牛すき弁当」！

まずは「百千」の「えび天むす」！ビールあてに2個購入！ロマンスカーの中で頂きます！

　　　　　　　　　　

どうですか！このえび天のはみ出しっぷり！このビジュアルだけでも嬉しくなります！小腹の空いた時に丁度いいボリュームです！でも1個241円は微妙な値付けです。

　　　　　　　　　　

続いては近江牛で有名な「かど萬」の「すき玉弁当」1,260円！

　　　　　　　　　　

炒り玉子とすき焼きのコラボレーション！これも見た目の良さでチョイス！値段もまずまずってところです！食べてみるとすき焼き部分は甘すぎずバランスのとれた味わい！入り玉子も結構いけます！これはなかなかレベルの高いお弁当です！やっぱりデパ地下は大人のおもちゃ箱や～！

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2011-01-12 ( 水 )

駅弁・空弁
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TRY大賞4食セット＠六厘舎TOKYOその②

前回TRY大賞4食セットの中の「らあめん元」と「69'N'ROLLONE」をレポートしたが、今回は残りの「とみ田」のつけめんと「ジャンクガレッジ」のまぜそばを報告！

　　　　　

まずはつけめんの定番となった「とみ田」！

何度食べてもうまいです！最近はこの手の味わいのつけめんが数多くありますが、「とみ田」、「六厘舎」、「TETSU」は段違いにレベルが違います！

　　　　　

残ったつけ汁にご飯を投入！これがまたうまいっす！最後までおいしくいただけます！

　　　　　

続いては「ジャンクガレッジ」のまぜそば！思いっきりジャンクに盛り付けました！角切りベーコン、チーズ、ウインナ、茹で卵、茹でキャベツをトッピング！

ぐるんぐるんにかき混ぜて頂きます！麺は太くてとても啜れません！わしわしと食べます！チーズがジャンク度をグンとアップ！確かに面白いとは思うけどラーメンとしてはちょっと？？？です。やっぱり私にはあまり好みのタイプのラーメンではないなぁ…さて、六厘舎TOKYOはこれからどんなセットを出すのでしょうか？今から楽しみにしています！

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2011-01-11 ( 火 )

ラーメン
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特派員2号報告「味香春」＠板橋

特派員2号ことＭ氏より滝野川の隠れ寿司屋の名店「叶寿し」の後に向かったのが今回の報告の「味香春」だ！

「こちらは先日板橋のすし屋のあと2次会のレポートです。実はこのときはすでにご一緒された方（65歳）も僕もぐでんぐでんの状態でした。どうしても”あと一杯”と手を引っ張られ闖入。」とＭ氏！結構こう言ったパターンはありがちですね！

「紹興酒を1本、マーボー豆腐とニンニクの芽炒めを引率だけして注文されたもうひとりの先輩は早退です。」これまた良くありがちなパターンですね！しかし、Ｍ氏はどんな状況でも写真を撮ってレポート取材を忘れません！

「出されるままに酔っ払い2人はいただきますがどちらも家庭的な味で素直に美味しいです。辛すぎず、少し甘めの味付けで日本人好みの味でしょうか？ぐでんぐでんの割りに良く味を覚えているものです。自分でも感心します。」Ｍさん、私も感心します！

「1軒目の鮨屋でたらふく飲んだ後でなおかつ暖かい紹興酒、おまけにお腹いっぱい！先輩の話の途中でこっくりこっくり。いやあ、もう帰らないと・・10時半。先輩はぐでんぐでんでもお会計はしっかりしておられ財布を出すと店の方が”済んでいますよ”いやはや、何年たっても追い越せずにおりますね。自分の至らなさを実感し、反省君です。店を出ると駅まで先輩を抱えながら送りますが道を間違え反対方向へ・・・電車に乗っても久しぶりに座ったら意識をしばらく無くして気がついたら降りる駅。危ない危ない・・長い長い年末の夜でした。」流石はＭさん、そこまで酔っぱらっても決して乗り過ごす事はありません！しかし、もうお互い若くない（むしろ年！）のでほどほどにしないといけないですね！

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2011-01-10 ( 月 )

特派員報告
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特派員2号報告「叶寿し」＠滝野川

特派員2号ことＭ氏より滝野川の「叶寿し」のレポートが到着した！さて、どんなお店なのでしょうか？

「こちらはネットで検索しても出てこないお店です。地元民には絶大なる人気を誇るようですが。店の名前は　”叶寿し”と言います。所在地は北区滝野川になります。滝野川7丁目にある得意先の方が懇意にされている店で3人で忘年会を行いました。」とのＭ氏のコメント！確かにネットで検索しても出てきませんね！益々期待は高まりますね！

「店に入るなり前もって準備されておりましたお通し”オクラ”の胡麻和えが出てきます。無難というよりなかなかの味付け。ビンビールで乾杯です。」との事！

「熱燗大好きな方がいらっしゃってあとは手酌で・・ほどなく1人目ずつ刺身の盛合せが出て来ますが美味しくて一番年少（この歳で最年少であります）ということでばくばくあっと言う間に食べてしまいます。この辺が”まだガキ”なんですね。たしなんでおりません。池波正太郎さんが同席されていたら説教されているところです。それほどに旨い。」とＭ氏！たしかに写真を見ているだけでもうまそうです！

「唯一の揚げ物もアナゴのタレのような甘辛いタレが塗られておりタマネギの甘さと絡まって揚げ物のくどさを感じさせません。店の大将も良く政治評論家としてテレビに出られる屋山さんに風貌、喋り方、声、辛口コメントまでそっくりです。」

「鮨屋の大将はいずこもそうでしょうが客の食事の進行状況をわきまえておられるようでタイミングよくサバ、ゲソ、にぎりとポンポンと出してくれます。いい加減というよりもの凄い急ピッチで3人とも出来上がり１人急用が出来たということでお勘定を。何と１人3,000円ポッキリ。どうも後からお聞きしたところいつも、固定支払いとのこと。なかなか予約で取れないのも理解できます。タウンページで検索しても出てこないのはもしかしたら常連のみの店なのかも知れません。凄い穴場を発見しましたが大将に顔を覚えていただかないといけないのでしょう。お客さんと一緒でしたので単独で行くまで時間をかけたいと思います。」う～ん、凄いお店ですね！これだけネットの情報が溢れる時代にこんなお店がまだあるんですね！正に隠れた名店って感じですね！今度一緒に取材しましょう！

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2011-01-09 ( 日 )

特派員報告
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特派員2号報告「天鳳」＠中野坂上

特派員2号ことＭ氏より中野坂上の「天鳳」のレポートが到着した！

「こちらはちと珍しいエリアです。中野坂上の天鳳です。ネットで検索してみると良くテレビで取材されておられるようです。」とのＭ氏のコメント！

　　　　　　　　　　

Ｍ氏によると「お客のところに急用で向かいいざ帰ろうとすると・”こちらで有名なところで・・・”とお誘いを受け、はいなはいなとついて行き、お昼少し前ということですが店の前には長蛇の列が！ところがタイミングよく団体さんが出てこられてすぐに着席できる。お奨めは白と黒の2種類ある担担麺です。」との事！

「僕はお客さんと同じ黒をチョイス。ランチサービスの半ライスと一緒にいただきます。画像では匂いが無いのが難点ですね。すんごいごまの香りが匂いますぅ。一口啜って”頭から上昇気流”という感じです。ストレートに美味い。本場風という表現が適切かどうかですが日本人でこの味を嫌いな人はいないでしょう。虎穴は個人的にはもっと好きですが万人が美味しいと思う、日本人好みの・・・という冠詞をつけるならばこちらに軍配があがるのではないでしょうか。」とかなりの高評価です！

これがランチタイムサービスの半ライスですね！食べ終わったＭ氏はしみじみと「いやはややはり東京は西側エリアの奥深さを思い知ったのでありました。日本はというより、東京は広イ！」とのコメント！本当にそう思いますね！

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2011-01-08 ( 土 )

特派員報告
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モンシリ＠三河島その②

お気に入りの焼き肉屋「東京ガーデン」が「モンシリ」に変わって2度目の訪問！前回の訪問は内装もメニューもあまり変わっていなかったのでお店が変わった事が分からなかったが、今回はメニューは「モンシリ」仕様に変わっていた！

外観もほぼ一緒、看板だけ変わっています！

付き出しは5種類、量もたっぷり、これだけで生ビールが2～3杯いけちゃいます！

注文は「豚カルビ」！

そして「ハラミ」を塩で！

肉を焼いてサイドオーダーで「チョレギサラダ」！以前の東京ガーデンの時より何か一味足らない感じがちょっと残念！ほんの少しの事だと思うのだけど…それでもそこそこ楽しめるお店です！韓国風中華料理も食べられるお店です！お客さんの会話は日本語が聞こえません！ちょっとディープな焼肉やさんもいいですね！

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2011-01-07 ( 金 )

焼肉
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ジャンジャン焼きそば＠カップ麺

この「ジャンジャン焼きそば」はカミさんが近所のスーパーから仕入れてきた！

普通のカップ焼きそばとは違って容器が縦長！しかも麺にはソースが練り込まれているとの事！どんな味なのでしょうか？！

お湯を入れて3分！作り方は普通です！お湯を切ってソースを入れてかき混ぜるとこんな感じ！見た目も普通ですね！

食べて見ると、なるほど麺にソースを練り込んであるだけに見た目より味は濃いめです！キャベツ20％増量とありますがあまり実感は無いです。この焼きそばが人気があるのは味よりも容器のデザインであるよな気がしました！ちょこっとソース焼きそばが食べたい時には便利ですね！

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2011-01-06 ( 木 )

未分類
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特派員2号報告「丹羽」＠日本橋

特派員2号ことＭ氏より地元日本橋のお店「丹羽」のレポートが到着！このお店は昼は弁当屋さん兼食堂、夜に立ち飲み屋さんになるお店との事！さて、どんなお店なのでしょうか？

Ｍ氏によると「いつも桃乳舎に行く時にはこのお店の前を通り過ぎており、気にはなっていたのですが気持ちが”桃”の方に吸い寄せられておりまして、昨日は時間が無いこともあり新規開拓に訪問です。」とのコメント！

　　　　　　　　　　

「最近”エビフライ”を食べていないこともありこの店の前の黒板を見て即決。注文は”エビフライとメンチカツ”750円です。店に入るとおばちゃんが”ご注文は？”と前金の催促を。席は自分で適当なご様子ですがいかんせん、昼食時にタバコをふかしているいかにも自由人の集団があります。年末のこの忙しい時に、しかもビールを飲みながらです！話す内容はいかにも業界人です。タレントの悪口などもボロボロ出てきます。ありがたいことに僕が着席してごはんが出される前に出て行っていただけたのは何よりでした。」との事！確かにランチ時だけでも禁煙にしてくれると本当に嬉しいですね！あの煙を嗅ぎながらご飯は食べたくないですから！

「さて待つこと10分以上でしょうか？揚げたてのランチ登場です。食べると細いながらもプリプリのエビです。メンチカツも肉汁が溢れるアツアツのものです。油はラードの香ばしさはないので多分ごく普通のサラダ油と思いますがこの手の弁当屋兼務の店にしては受注生産はありがたいことです。」とのコメント！なるほど、この内容で750円は値打ちです！しかも通し揚げなら十分ですね！

「また面白いことに食後に”アイスコーヒー”がサービスで出されます。当然市販のパック入りの味ですが日本橋ちっくではありませんねぇ。店を切り盛りしているのは3人のかなりのオバチャンですが人懐っこそうな方たちばかりで夜も和んでいる雰囲気が感じ取れました。一度覗いてみたくなりました。味以上の暖かさを感じたお店でした。」となかなか高評価ですね！しかし、流石は日本橋！本当にバラエティに富んだお店がありますね！羨ましい限りです！

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2011-01-05 ( 水 )

特派員報告
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年末・年始うまい酒＠自宅

年末のクリスマスから正月にかけて飲んだうまい酒を紹介！

これは特派員2号ことＭ氏より頂いた氏の故郷、飛騨のお酒です！「鬼殺し」の「しぼりたて生酒」はボリューム感たっぷり、口に含むと鼻に香りが抜けてきます！アルコール度数も18度とちょっと高め！そして「久寿玉」の「しぼりたて」！こちらは意外にあっさり目の飲み口、辛口でキレがあります！香りは控えめな感じです。アルコール度数も19度あるのにそれを感じさせません！同じ「しぼりたて」でも随分飲み口が違うのにちょっとびっくりです！どちらのお酒も刺身に合わせましたが抜群でした！

続いてはクリスマスに開けた「フィリポナ」の「ロイヤルレゼルヴ」！香りが良くて酸味のバランスもなかなか！結構好みのシャンパーニュ！シャンパーニュは何にでも合わせられるのでいいですね！

　　

このシャンパーニュは大晦日に開けたもの！「アリストン・ペール・エ・フィス」の「ブリュット・ロゼ」！あまり聞いた事が無いメゾンだけど、泡の細かさ、立ち上るベリー系の香りも心地よいです！色も艶やかでいいですね！

お正月にはちょっと贅沢に「ボノー・デュ・マルトレイ」の「コルトンシャルルマーニュ2000」！このワインは凄いですね！がっしりとしたボディに酸味とのバランス！少しオイリーな口当たりに時間をかけると開いてくる芳醇な香り！ブルゴーニュフェチには堪らないワインです！

大晦日の「年越し蕎麦」、これはそごうに入っている蕎麦屋の「よし田」のそばと天ぷらは地下食品売り場の「天吉」のもの！「よし田」のそばは2.5人前なのでこんな大盛りに！そして元旦の「お雑煮」は「maruhide風」！野菜たっぷりで丼ぶりで豪快に頂きます！こんなだから正月休みは太ってしまうのですね…

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2011-01-04 ( 火 )

ワイン
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エシレバター＠取り寄せ

行きつけのにゃんこブログ「でぶアメショと愛の無い生活」でレポートされていた「エシレバター」に非常に興味があり、取り寄せて試してみる事にした！

今回は有塩と無塩の50gを2個ずつ取り寄せた！1個431円は結構高価なバターです！

やっぱりワインのあてとしてどうかまず有塩バターから試してみた！

バケットにバターのみ！ワインはブルゴーニュの白ワイン！さて、相性はどうでしょうか？！

食べて見ると、思ってたよりもそんなに濃厚ではありません！逆にとても爽やかで後味にクリームの香りが戻ってきて値段だけの事はありますね！当然ワインとの相性もばっちり！何も無くてもバゲットとこのバターがあれば十分ですね！これは行けます！関心のある方、ぜひ試して下さい！うまいっす！

ついでに限定のバックがあったので購入！

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2011-01-03 ( 月 )

取り寄せ
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つきじ宮川本廛＠そごう川口店

大晦日に食材調達のために川口そごうに行った。丁度ランチ時だったのでそごうのレストラン街で食べる事にした。何にしようかとぐるっと回って久しぶりに鰻にしようと「つきじ宮川本廛」に決めた！

お店の前に一押しのランチが飾られている！

これがお店一押しの「宮川御膳」2,100円！カミさんはこれが気に入った様子！私はあくまで「うな重」にする事にした！

注文して意外に早く「うな重　竹」が登場！なかなかうまそうですね！

かば焼きをアップにするとこんな感じです！

付け合わせの漬け物も量も十分、肝吸いもうまい！うなぎのかば焼きはホワッと柔らかくていいですね！ただ箸が反り返っていて食べ難かったです！有名店の「宮川本廛」としてはこの辺りまで神経を行き届かせて欲しいところですね！

これがカミさんの頼んだ「宮川御膳」！なかなかバラエティに富んでうまかったとの事！そば湯の様な容器は「うなぎのタレ」が入っています。わたしもちょっとかけてみましたが、以外に甘くなくて辛口にびっくり！このメニューは確かに量的にも女性に向いていそうですね！ご馳走様でした！次回はこのレストラン街の「築地寿司岩」のランチを試してみたいですね！

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2011-01-02 ( 日 )

和食
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