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味坊@神田

この「味坊」はお気に入りのうまいものブログ「journaux 出挙」さんで知ったお店!特に「孜然羊肉(羊のクミン炒め)」がとても気になったのでさっそく行ってみることにした!


味坊01


場所はJR神田駅より3~4分のガード下にある!店内はいかにも中国の食堂といった趣!厨房に2名、ホールに1名で切り盛りしている!


味坊0202


このお店の特色は何と言っても「中国東北料理」!これを目当てにお邪魔した!


味坊03


まずは前菜にと「豚の煮こごり」!ぷるんぷるんの食感が楽しい一品です!もちろんビールに良く合います!


味坊04


そして待望の一皿「孜然羊肉(羊のクミン炒め)」!基本的な味は「羊肉串」と同じなのだが、よりクミンの香りと風味が鮮烈に感じます!これは流石ですね!家でもぜひ試したい料理です!


味坊05


続いては「清炒土豆絲(じゃがいもの家庭風炒め)」!このままでも、あるいは黒酢をかけてもおいしいです!細切りのジャガイモのシャキシャキの食感がいいですね!


味坊06


メインは香菜がたっぷりとトッピングされている「酸菜白肉(醗酵白菜の煮込)」!独特の香りと酸味のハーモニー!これは本格的です!値段も手頃だし、雰囲気は十分!これはいいお店を教わりました!出挙さん、本当にありがとうございます!まだまだ試したいメニューがあるので通うつもりです!







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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
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でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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