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最近の自作メシ

サマータイム導入により普段の日でも自宅に着く時間が早い!そして休みも増え土日に絡んで3連休も何度かある!そうなると普段できなかった料理も自然と力が入るようになってくる!今回は最近作ってなかなかうまかった料理を紹介!


自家製麻婆ナス


まずは得意料理の「麻婆ナス」!これは麻婆豆腐のアレンジ版、基本を押さえると具は何でもOK!自分でもびっくりするほど本格的な麻婆料理が作れます!レシピはこちらを参考にしました


自家製焼きナス


続いては「焼きナス」!ナス料理のレシピを検索していて見つけたククパッドの焼きナスです!とても簡単でこれまたびっくりするほどうまい!タレのすりごまが良く効いています!冷めてもおいしいのでお勧めです!


自家製ラムと玉ねぎ炒め


これは前回報告した「羊串肉」用に購入したラム肉が余ったので、何か他の料理法は無いかと検索して発見したレシピ!これも簡単でなかなかうまかった!


自家製ポークチャップ


これもクックパッドで見つけたレシピで作った「ポークチャップ」!いつも生姜・ニンニク醤油系の味付けでしたが、たまには全然違う味をと作ってみた!このかかっているソースがバカうま!トンカツやコロッケ、メンチ等にかけても相当うまい!お勧めです!


ナス味噌炒めうどん


これは「ナス味噌炒め」を作った時に味が濃すぎていまいちだったのでうどんにトッピングしてみたもの!よ~くうどんに絡めて食べるとうまい!ちょっと失敗かなと思う料理も食べ方を変えればグンとうまくなります!こうして自分で料理すると楽しいです!関心のある方はぜひ試して欲しいです!






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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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