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季節料理「あだち」@徳山

蔵出しエントリーのラストを飾るのは山口の徳山にあるフグ料理屋さん!このお店は徳山在住の知人の行きつけのお店!このお店の料理のレベルの高さには本当に驚かされました!機会があればもう一度行きたいです!

徳山は25年来の知人の故郷、一度はお邪魔したいと思っていたが、ようやく実現する事ができた!


徳山駅 (2)


新幹線徳山駅で降りるとホームにはこんな看板が!そうなのです、徳山はふぐで有名な街との事!徳山の知人に言わせると「下関より新鮮でうまく値段が安い!」


徳山あだち (22)


知人が連れて行ってくれたお店は「季節料理あだち」!外見はごく普通の和食屋さんという雰囲気です!知人を含め4名で店内に入ります!


徳山あだち (3)


まずはいつもの様に生ビールで乾杯!つき出しがまたうまい!これからの料理期待大です!


徳山あだち (1)


そうこうする内に「てっさ」登場!直径60センチはあろうかの美しい大皿に盛られたてっさは凄いとしか言いようがありません!これで4人前はびっくりです!


徳山あだち (2)


皮の湯引きも新鮮そのもの!知人曰く「徳山のてっさは下関より新鮮なので厚くしか切れない」との事!確かに厚い造りです!


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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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