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特派員2号合同調査「紙やきホルモサ」@日本橋

特派員2号ことM氏と部下、そして私の3人で久しぶりに氏の地元日本橋に合同調査に出かけた!今回お邪魔したのは日本橋の「紙やきホルモサ」!


紙焼きホルモサ (1)


お店の名前は「ホルモン」では無くて「ホルモサ」なのです!ホルモサとは「店名はポルトガル語で美しきうるわしの島(台湾)の意。≪ポルトガル人が始めて台湾を見た時にホルモサと言ったらしい≫」との事!


紙焼きホルモサ (3) 紙焼きホルモサ (4)


まずはいつもの様に生ビールで乾杯です!オーダーは「紙やきコース」に飲み放題を付け4,800円!!!さっそく紙やき鍋が登場です!スープはどろどろ!のっているのはマトン!


紙焼きホルモサ (5) 紙焼きホルモサ (6) 紙焼きホルモサ (7) 紙焼きホルモサ (8)


鍋はお店のスタッフの方が作ってくれます!たっぷりの野菜を入れて煮るといい香りが立ちあがります!ちょっと見た目はそれほどうまそうではないのですが、味はばっちりです!とても複雑で普段食べた事の無い表現し難いうまさが口の中に広がります!


紙焼きホルモサ (10) 紙焼きホルモサ (9)


ちょっと味わいを変えてさつま揚げ!熱々でいけますね!鍋は豆腐とラムを投入します!なかなかのボリュームです!


紙焼きホルモサ (11) 紙焼きホルモサ (12)


鍋の〆は麺!更にチーズをトッピングしました!これもまた食べた事の無い味わいに大満足!これはリーズナブルでボリュームたっぷりで大満足です!



紙焼きホルモサ (2)


和食でもないし、中華でも無いややエスニック系の鍋は貴重です!試した事の無い方はぜひ!









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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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