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季節料理・手打ち蕎麦「よし田」@志村坂上その35

お気に入りの「よし田」に3か月ぶりに連れと訪問!お目当てはこの季節の「あれ」です!



よし田 (19)



いつも同じ時間帯に行くのですが季節は秋、すでに辺りは日が暮れています!



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いつもの様に生ビールで乾杯です!この「うすはりグラス」がいいですね!大将に「自分も欲しいのだけど絶対に割る自信があるから二の足を踏んる」と言うと「意外に丈夫で割れないです」との事!これは真面目に購入を考えなければいけませんね!



よし田 (2)



一息ついた後メニューを点検、すぐにお目当てを発見!それは「松茸の土瓶蒸し」!!!これを味わいたくて来た様なものです!その他にも魅力的なメニューが沢山!



よし田 (4)



まずは私の大好物「カワハギの薄造り肝ポンズ」!これが旨いの何の!てっさにも負けないほどの味わいです!これには連れも大満足!



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続いてはこれまた旬の「新里芋コロッケ」と「塩入銀杏」!シンプルだけど旨い!



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そして登場したのが本日のお目当ての「松茸の土瓶蒸し」!松茸の香りの立ち上る出汁を啜ると思わず「あ゛~」と声が出てしまう旨さ!やっぱり旬のものはいいっすね!連れも大きく頷きながら飲み干します!



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生ビールからお勧めのお酒、そして久しぶりに麦焼酎のお湯割りへとチェンジ!あてが旨いとお酒も進みます!



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連れのリクエストの「秋の煮物」と「賀茂なすのステーキ肉味噌掛け」!どちらもきちんとした仕事がなされ旨い!



よし田 (13)




そして私の注文した「カキフライ」!どうですかこのビジュアル、もう言う事ありません!



よし田 (15)



〆のそばを頂くのですが、いつもは「せいろ」にしているのですが、今回は「鴨せいろ」にしてみました!連れはこのお店で鴨せいろを食べるのは初!



よし田 (16)




つけ汁をアップで!もう見ただけ旨そうですね!



よし田 (18)




鴨肉の火の通し加減も絶妙、鴨の出汁が口中に広がります!これには連れも大絶賛!久しぶりのよし田、毎回期待を裏切らず味、ビジュアルで私たちを驚かせてくれます!大将、今回もありがとうございました!




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まるひで

Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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