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特派員2号合同取材「さば銀」@神田

特派員2号ことM氏と神田の新規店「さば銀」に取材に繰り出した!今回お店を決めてのは私!博多で食べたゴマサバ、さばの刺し身が東京で食べられるとお店があると聞きつけて決めたのだ!


さば銀_(1)
さば銀_(2) さば銀_(3)



場所は神田南口から徒歩5分ほど、意外に分かり難いので要注意!金曜の晩だったので事前に予約を入れ繰り出しました!ネットでの評判も上々、楽しみっす!



さば銀_(4)



しかし、お店のスタッフの不足なのか注文取りも遅いし、取り敢えず頼んだ生ビールもなかなか来ません!ようやく来た生ビールで乾杯!この時点で良くない予感が満載!



さば銀_(5)



これはいかんとすぐに出てきそうなメニュー「キュウリ」、「辛子レンコン」、「山芋わさび漬け」を発注!メインは「鯖尽くし」!まず登場したのが「キュウリ」!」これが意外にいけてビールが進みます!



さば銀_(6)



続いて「辛子レンコン」!想像していたものとは違いましたが辛子がばっちりと効いていいっす!



さば銀_(7)



更に「山芋わさび漬け」登場!これまた旨いっす!ここで生ビールから三岳のお湯割りにチェンジ!




さば銀_(8)




そしていよいよ真打「鯖尽くし」の登場です!おお~~~、これは旨そうなビジュアルです!さっそく頂くと…う~ん、博多で食べたのと大分違いますねえ…やっぱり東京では無理なのかな?決してまずい訳では無いのですが味の基準が博多のお店になるのでどうしても厳しくなります。次回博多に行く機会があれば心置きなく食べてきたいと思いました!お店の対応もイマイチなのでここらで退散する事にしました。




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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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