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もつ幸@博多

久しぶりの福岡出張!今回の「もつ幸」は地元の方の紹介!あっさり目のもつ鍋だそうで地元でも絶大な人気を誇っているとの事!どんな味なのか期待は高まります!


        外観


地元の方の話だと平日でも予約が取れないことが良くある人気のお店で、しかも2時間がリミットになっているシステムとのこと!


メニュー01


もつ鍋がメインだが、一品物もこれだけある!しかし、今回私たちは「もつ鍋」だけ!


メニュー02


飲み物のメニューはこんな感じ!


ビール


まずはつき出しで生ビール!いつでもどこでも生ビール!


もつ鍋


さっそく「もつ鍋」を注文!5名で行ったのだが、注文は「8人前」!う~ん、一体一人前はどのくらいなのでしょうか?上にトッピングされている「餃子の皮」が面白いです!


タレ


もつ鍋が煮えるのを待つ間にタレを調合!基本のポン酢に唐辛子粉や柚子胡椒をお好みで投入!地元の方はこれでもか!くらい投入!


もつ鍋02


もつ鍋が煮えてくるとお店のおねーさんが、作りに来てくれます!上に乗せられた餃子の皮を中に押し込んでます!


もつ鍋03


これで完成!さあ食べてみます!


もつ鍋04


鍋からお玉ですくってタレに投入!タレとよく混ぜて頂きます!一口食べてびっくり!野菜の旨味、食感にもつのコクが合わさり、タレのポン酢とハーモニー!これはばかうまっす!こんなうまいもつ鍋は初めて!なるほどこれは人気があるはずだ!もつ鍋にポン酢がこんなに合うとは!う~む、う~むと唸りながら何度もお代り!この後更にもつ鍋6人前を追加発注!ひたすらもつ鍋を食べ続けた!


ちゃんぽん01


お鍋の〆は「ちゃんぽんめん」を投入!やはりお店のおねーさんが作ってくれる!驚いたのが、スープを減らしてひたひた程にする!そしてすり胡麻をこれでもかと投入!


ちゃんぽんめん02


スープが煮詰まりほとんど焼きうどん状態になったら完成!


ちゃんぽんめん03


麺をすくってタレの中に入れて食べる!旨味たっぷりのスープを吸い込んだちゃんぽん麺gタレと合わさってこれまた素晴らしくうまい!お鍋で驚き、〆のちゃんぽんで驚き、今まで食べたもつ鍋では最高です!こんなお店が東京にもできて欲しいと真剣に思います!福岡に行く事があったらぜひ試して下さい!今までのもつ鍋の概念が変わります!



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まるひで

Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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