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中津川「中島豆腐」

岐阜県中津川出身の特派員N氏より現地の有名豆腐を送って頂いた。(このブログの特派員として中津川出身のN氏、高山出身のM氏の協力を頂ける事になった。これからは岐阜県及び中部地区の情報も適時掲載するつもりだ。)
セット

中島豆腐店謹製豆腐セット!豆腐と豆乳、油揚げの詰め合わせだ。

      
豆腐


これが豆腐。
豆乳  あげ
豆乳にあげ。あげはさっと炙り醤油を少しつけて頂いた。厚みがしっかりとあり豆腐の味がきちんと残っていた。


豆腐01

この豆腐は凄い!豆の味が濃厚!お店の召し上がり方にまずはそのままでとあったのでそのまま食べた。本当にうまい!クリーミーでチーズケーキのような感じ。さらにお店の召し上がり方は「そばつゆ」を少しかけろとあったので試した。うまい!塩も試したがいけた。要は豆腐そのものが良ければ何で食べてもうまいという事だろう。

      
豆腐02


この豆腐は今まで食べた豆腐の中で間違いなく3本指に入るだろう。まさに「本物」の豆腐だ!

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まるひで

Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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