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最近のワインその④

しばらくぶりにワインについてアップしてみる。ワインを開ける時にまず開けるワインを決めてからと、食事から合うワインを開ける場合がある。コック・オー・ヴァン

たまに休みの日に料理をすることがある。これは「コック・オー・ヴァン」まるひでアレンジVer!この料理は簡単で素材さえきちんとしたものを使えば失敗は無い。しかも凄くうまい!この料理に使ったワインは、

      
ポマール


シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェの「ポマール」ヴィンテージは2000年。

ポマール01

こいつを料理に2/3使用し、残りを食事のときに合わせる。
ポマール02

ワイン単独でも、料理単独でもうまい!!!合わせるとこれは本当に「幸せ」になる!作り方はとても簡単。ぜひ試して頂きたい。


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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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