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特派員2号報告「アルデンテ」@名古屋大須その②

特派員2号ことM氏の今回の報告は懐かしい名古屋は大須のスパゲティの名店「アルデンテ」!ここは名古屋在住時に開店当時(25年以上前!!!)よく通っていたお店です!

名古屋アルデンテ


当時の名古屋ははこの手のパスタ屋さんが無かったのでとても新鮮で衝撃的でした!


   名古屋アルデンテ _1_  名古屋アルデンテ _2_


メニューも随分増えたのですね!以前は確かトマト、、クリーム、和風の基本ソースだったように記憶しています。M氏は「僕が病みつきなのは”マリナラ”です。並盛\1,600- ビッグ\1,900- ダブル¥2,200-です。無謀にも僕はいっつもダブルです。とてもパスタの価格ではありませんがこの味が東京ではまだ発見できないでいます。」とのコメント!


名古屋アルデンテ マリナラビッグ


これがその「マリナラ」ですね!M氏によると「ホワイトソースベースにバジルで風味を出しイカ、エビ、アサリでだしを出すようです。名古屋では川名の”シシリアン”でも同じようなメニューがありよく食べました。」との事!


名古屋アルデンテ 梅シソ納豆


これはM氏の連れの注文した「梅シソ納豆」!これを好んで食べる方は私の記憶では特派員1号N氏なのですが…「今回一緒に行ったのは画像を見れば一目瞭然ですね。梅シソ納豆を食べるあの方です。これも好きなメニューですが①マリナラ、②サケタラコ、③トマトエッグとなり1週間ほど続けて通わないかぎりなかなか頼めない順番のメニューです。食後のコーヒーもいただき名古屋のお昼はいつも大満足です。」とコメント!やっぱりN氏である事は間違いないようです!私も名古屋に行った際は何度かチャレンジしたのですがいつも店が閉まっていて食べる事ができません!何としてもまた挑戦して懐かしいパスタを味わいたいです!





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コメント

No title

通りすがりのものです。
シシリアン(川名)とアルデンテ(大須)ですが、
少なくとも、アルデンテのオープン時はオーナーが知り合いですよ~

訪問ありがとうございます!

sanma様、訪問ありがとうございます!アルデンテのオーナーとお知合いなんですね!アルデンテは名古屋での本格パスタのパイオニアですね!また機会があったらぜひ行ってみたいです!またの訪問お待ちしております!

No title

大変残念なことに2011.8.28に閉店してしまいました。
あの味は、どこかで復活してほしいです。

残念です!

情報ありがとうございます。私も名古屋の知人から知らせを聞きました。本当に残念です。もう一度あのパスタを食べたかった…本当にどこかであの味を繋いで欲しいですね。

アルデンテ復活!!

東新町南東パチンコキング東側でパスタしおやで再起されてますよ!みんなで押しかけよう!

本当ですか!

D4様、それは嬉しいで知らせですね!貴重な情報ありがとうございます!機会があったらぜひ行きたいです!またの訪問お待ちしています!
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まるひで

Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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