郷土・松江の味「皆美」＠銀座
久しぶりの「coba」のライブ「旅する少年」がコレド室町の「日本橋三井ホール」で行われカミさんと行ってきた！
ホールの入口の生花には森田健作千葉県知事の名前も！このホールは新しくて音響もばっちり！でもステージ上のやっつけ仕事のセットにはちょっと？？？でもそんな事を忘れさせる相変わらず素晴らしいcobaのパフォーマンスは流石です！場当たり的なMCも実にcobaらしくて楽しかった！
（blog cobaより）
やっぱり音楽はライブだという思いを再認識させられました！アコーディオンの音色に載せcobaの思いが伝わってくるのが感じられます！
折角日本橋まで来たのだからたまにはこのあたりで何かうまいものでも食べようと、以前食べてそのうまさに驚いた「皆美」の「鯛めし」を思い出し、食べに行く事にした！コレド日本橋にあるのだけれどこの日は年に一度の防災点検で早仕舞、そこで「郷土・松江の味 皆美 銀座店」に予約を入れた。
注文はぐるなび特別懐石6,300円を注文！メニューはこんな感じ！（8,400円相当の料理との事！）落ち着いた個室で頂きました！メインは何と言っても「鯛めし」！これが楽しみです！
まずは「箸染め」と「祝肴」！上品な味わいにうっとりです！見た目も本当に素晴らしい！
続いて「御椀」に「造り」！「御椀」に入っている蟹の白玉が絶品ですね！出汁もばっちり、本当にうまい！もちろん「造り」も文句のつけようが無いです！
更に「焼物」と「煮物」が続きます！鰆がいいですね！煮物の海老芋も薄味だけどしっかりと出汁が効いていけます！
「酢の物」は白魚の酢味噌和え！優しい酸味がいいです！個室は二人で使用するのがもったいないくらいな広さ！とても落ち着きます！さて、次はいよいよこのコースのメインである「鯛めし」登場です！
これが「鯛めし」のトッピングの具です！見た目が本当に美しい！これをご飯に載せ出し汁をかけて頂きます！
これが本当にうまい！もう結構お腹が一杯なのだけど箸が止まりません！私は一気に2杯完食！カミさんも苦しいと言いながらもあまりのうまさに完食！この鯛めしを食べるだけでもこのお店に来る価値があります！
お店のパンフには鯛めしの食べ方や由来が書いてあります！久しぶりに堪能した「皆美」の「鯛めし」！いや～、本当にうまかった！夜はちょっと値が張りますがランチでも「鯛めし」が食べる事ができます！関心のある方はぜひ試して下さい！満足する事を請け合います！
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ホールの入口の生花には森田健作千葉県知事の名前も！このホールは新しくて音響もばっちり！でもステージ上のやっつけ仕事のセットにはちょっと？？？でもそんな事を忘れさせる相変わらず素晴らしいcobaのパフォーマンスは流石です！場当たり的なMCも実にcobaらしくて楽しかった！
（blog cobaより）やっぱり音楽はライブだという思いを再認識させられました！アコーディオンの音色に載せcobaの思いが伝わってくるのが感じられます！
折角日本橋まで来たのだからたまにはこのあたりで何かうまいものでも食べようと、以前食べてそのうまさに驚いた「皆美」の「鯛めし」を思い出し、食べに行く事にした！コレド日本橋にあるのだけれどこの日は年に一度の防災点検で早仕舞、そこで「郷土・松江の味 皆美 銀座店」に予約を入れた。
注文はぐるなび特別懐石6,300円を注文！メニューはこんな感じ！（8,400円相当の料理との事！）落ち着いた個室で頂きました！メインは何と言っても「鯛めし」！これが楽しみです！
まずは「箸染め」と「祝肴」！上品な味わいにうっとりです！見た目も本当に素晴らしい！
続いて「御椀」に「造り」！「御椀」に入っている蟹の白玉が絶品ですね！出汁もばっちり、本当にうまい！もちろん「造り」も文句のつけようが無いです！
更に「焼物」と「煮物」が続きます！鰆がいいですね！煮物の海老芋も薄味だけどしっかりと出汁が効いていけます！
「酢の物」は白魚の酢味噌和え！優しい酸味がいいです！個室は二人で使用するのがもったいないくらいな広さ！とても落ち着きます！さて、次はいよいよこのコースのメインである「鯛めし」登場です！
これが「鯛めし」のトッピングの具です！見た目が本当に美しい！これをご飯に載せ出し汁をかけて頂きます！
これが本当にうまい！もう結構お腹が一杯なのだけど箸が止まりません！私は一気に2杯完食！カミさんも苦しいと言いながらもあまりのうまさに完食！この鯛めしを食べるだけでもこのお店に来る価値があります！
お店のパンフには鯛めしの食べ方や由来が書いてあります！久しぶりに堪能した「皆美」の「鯛めし」！いや～、本当にうまかった！夜はちょっと値が張りますがランチでも「鯛めし」が食べる事ができます！関心のある方はぜひ試して下さい！満足する事を請け合います！
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