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特派員2号報告「麺屋一燈」&「バルボア」@新小岩/神田

特派員2号ことM氏からレポートが到着した!今回は新小岩の名店「麺屋一燈」と最近流行の「ロメスパ」の「バルボア」の報告だ!まずは「麺屋一燈」の報告から!「さてまたしても麺屋一燈に行っちゃいました。相変わらずすんごい人気ですが今日並んでいて面白いコメントを聞けました。それは食べ終わって出てきた若い男女の2人組が女”だからつけ麺だったからでない??!”と少し怒り気味・・男”今度は醤油にするよ・・・”僕の味覚と同じで女性の方は醤油ラーメンの方がお好みの様子ですね。だけどこの店ではやはりつけ麺を頼む方が多いように聞き取れます。(注文取りや配膳の時の声で)そこで僕の味覚を再確認すべく今日は”つけ麺”何と並盛半熟味玉濃厚魚介つけ麺¥880と新しいようですがサイドメニューの”フレッシュトマトのバルサミコライス焦がしチーズのせ¥200を注文する。」とM氏!


半熟濃厚魚介つけ麺+(3)


着席するとほどなく出てきますが着席までは約30分です。これからの炎天下ではまず考えられませんね。さて久しぶりのつけ麺ですが以前感じたくどさはあまり感じず、それなりに美味しいです。美味しいを何段階かのグレードで表現すると上から3番目くらいですか。もちろん前回半熟味玉濃厚魚介つけ麺¥880で感じたビックリする味は上から2番目くらいのポイントです。でもどちらも平均より上での話は間違いないでしょう。」とのコメント!そうですね、最初のインパクトが大きければ大きいほどその次のときが、一瞬「あれ?」と言う感じに成りがちです。


半熟濃厚魚介つけ麺 半熟濃厚魚介つけ麺+(1)


それにしても見ただけでうまそうな感じが伝わってきますね!味玉もちょうどいい具合に茹でられて、本当にうまそうですね!


半熟濃厚魚介つけ麺+(4) バルサミコライス焦がしチーズのせ+(1)


サイドメニューのバルサミコライスは簡素な表現をすればライスグラタンの味です。この手の味では不味いものには滅多に遭遇しません。ラーメンとは合うのか??と言われると微妙ですが美味しくは感じましたので探索に行かれた方には一度はご賞味いただいてもよろしいかと存じます。新小岩も最近グレードが上がってきたのは間違いなくこの店が盛り上げていることは歪めないと思います。非常に感謝です。」となかなかの評価ですね!


ロメスパ バルボア+005


続いては「バルボア」!「以前銀座で絶賛した”ジャポネ”で代表とされる”ロメスパ”部門がもてはやされているのか最近神田にオープンしたお店です。名を”バルボア”と言います。昼時を過ぎようという12時45分店の前は4人ほど…」とM氏!


ロメスパ バルボア+004


まあこれならと店の中に入るとさらにまだ8人ほどもいます。”シマッタ”まあ待つべか・・それにしても回転悪し…一番人気はどうもナポリタンのようです。僕はナポリタンはまだ”パンチョ”に行っていないためそちらを食べてから比較しようと次回の宿題にして選択したのは”塩バジリコ”特盛りをチョイス。特盛とは700g です。大盛りは500g、並は350g700gはどうかな?と堀留そばを比較すればまず無理でしょうがどうもここのは少なそうです。」もうすっかり大盛りの基準が「堀留屋」になってしまっているM氏!ごく普通のパスタ屋さんでは普通が150~180g、大盛りで250g位なものなのですが…


ロメスパ バルボア+003


実際運ばれて来て・・・?とても700gには見えない。食べてみるとうーん、僕の方が美味く作れるどー。それなりには美味しいです。価格も750円ならOKか!とも思いましたが銀座の”ジャポネ”は素晴らしかったことをまた思い出しちゃいました。ただこの店に”ぼっかけ”があることを発見しまた来ようと誓いました。厳しいことはいってもまた来ようとするのは悲しい性でございます。」この手のスパもたまにはいいかも知れないですが、私はやっぱり茹で上げアルデンテが最高だと思います!茹で上げならばどんなソースでもそこそこおいしく食べられますね!





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名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
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