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パスタ&麻婆豆腐@自作めし

料理は結構好きだ!今現在のレパートリーはおよそ10種類!そのなかでも良く作るのが「生姜焼き」、「麻婆豆腐」、「パスタ」!今回はパスタと麻婆豆腐を紹介!


自家製麻婆豆腐


これが普通の「麻婆豆腐」!味の決め手は山椒油と花山椒、豆板醤、テンメンジャン、トウチ!これだけで本格的な麻婆豆腐が作れます!レシピはこれを参考にしました!


自家製麻婆豆腐陳健一風


続いてこれはあの陳健一が自宅で作って食べている麻婆豆腐!何が違うかと言うと豆腐を手で崩している点と、オイスターソースを入れる事!これも本当にうまいです!作るのもとても簡単なのでお勧めです!


自家製パスタ4-16


パスタはもっと簡単!基本のソースに具材を足すだけでびっくりするほどの味わいに!特にアサリはいい出汁が出てうまくなるのでお勧めです!


自家製パスタハンバーグのせ01


トッピングをしてもとてもゴージャスになります!でかいハンバーグをのせればどうですか!ボリュームだけでなく味もばっちりです!100円くらいで売っているソースにウインナ、ベーコン、玉ねぎ、シメジを加え更にアサリ、フレッシュトマトと煮込めば抜群にうまいソースができます!ぜひ試して下さい!本当に驚きますよ!






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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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