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居酒屋「徳兵衛」@成増その⑩

今年初めて成増「徳兵衛」に行ってきた!本当に久しぶりで半年以上間が空いてしまった!


           徳兵衛 (1)


やはり外見だととても炉端の居酒屋さんとは思えないですね!とてもスタイリッシュ!


徳兵衛 (2)


まずは生ビールで乾杯です!オーダーは予約を入れた時に予算を言って適当に選んでもらっています!


徳兵衛 (3) 徳兵衛 (4)


最初のあては札幌在住時に良く食べた細いタケノコ(実際は熊笹らしい)を焼いて味噌をつけて食べる!シンプルだけど自然の味わいがいいですね!続いてはこれも札幌で良く食べた海水ウニ!これはヤバいです!醤油なんて要りません!そのまま食べるともうどうしようもなくうまい!


徳兵衛 (6) 徳兵衛 (5)


コーフン冷めやらぬ内に来たのが大きな毛ガニ!カニを食べていると皆黙ってしまいますね!いや~、久しぶりにうまい毛ガニを頂きました!


徳兵衛 (7)


続いて刺身の盛り合わせ登場!もう見ただけでうまいと分かりますね!


徳兵衛 (8) 徳兵衛 (9)


刺身とくれば飲み物は日本酒ですね!今回はお店でもやっている「東北応援シリーズ」で東北のお酒をチョイス!まずは宮城の「あたごのまつ」純米吟醸酒!続いてこれも宮城の「日高見」辛口純米酒!家でいいお酒をのんでもそんなに感動しないのにこのお店で飲むと本当にうまい!普段日本酒を飲まない人もぐいぐい飲んでしまいます!


徳兵衛 (10) 徳兵衛 (13)


これは福島の「金澤屋」特別純米!そして青森の「八仙」芳醇超辛 純米無濾過生詰!う~ん、飲み口が変わるのでどんどん進んでしまいます!


徳兵衛 (11) 徳兵衛 (12)


今回初めて食べる「コロッケ」!ソースをつけずにかぶりつくと自然のジャガイモの味わいがまずきます!その後に加えられている挽肉の味が!これはうまいですね!そしてお店定番の帆立焼き!おいしいからとスープは飲んではいけません!この後に〆のお楽しみが待っています!


徳兵衛 (15) 徳兵衛 (14) 

更に山形の「フモトヰ」夏吟醸!ここで「東北応援シリーズ」は終了!次は富山の「立山」!この辺りに来るとどんな味だったか記憶が定かではありませんが、とにかくうまかった事だけは確かです!


徳兵衛 (17) 徳兵衛 (18)


さて、〆は先ほどの帆立焼きのスープに玉子を落として目玉焼きにしたものをスープもろともご飯の上に乗せてかき混ぜます!見た目はいまいちだけど味は最高!これはマジうまいっす!思わずおかわりが欲しくなってしまうほどうまい!今回も大満足ですね!やっぱり「徳兵衛」凄いです!日本酒好きは本当に堪らないお店です!チャンスがあればぜひ試して欲しいです!満足することを請け合います!








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Author:まるひで
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リタイアしたオヤジ

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食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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