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北海道ラーメン紀行その⑧

まだ続きますねこのシリーズ!今回は札幌在住の頃同じ区内(豊平区)にあったお店を紹介しよう。

外観店内

そんなに有名店と言うほどではないが、以外に人気のあるお店だ。
和風とんこつ

ここで一番お気に入りのメニューは「和風とんこつラーメン」煮卵入り!そんなにギトつかず、かといってあっさりしすぎずとてもバランスがとれたスープだ。まるひでランクはA!
かとうらーめん

これは「かとうラーメン醤油」。旭川ラーメンの有名店だ。ダシのばっちりきいたスープに旭川ラーメン特有の麺とあいまってうまい!まるひでランクA!
くまちゃん

ルネッサンスホテルの近くの「くまちゃん」の醤油ラーメン。これは結構普通の味!札幌ラーメンというイメージで食べると???という感じ。まるひでランクはB。
和知

福住のカウボーイの近くにある「和知」の醤油ラーメン。これもすっきりさっぱり系の醤油味。まるひでランクはやはりB!
五丈原醤油

今は移転してしまったらしいが以前は月寒にあった「五丈原」。とんしおとチャーシューおにぎりの有名店。でも敢えて醤油を食べた。まるひでランクはB。北海道ではじめて行ったお店でラーメンを頼む時は、旭川ラーメン以外は「味噌ラーメン」を頼むとまず間違いはない。本州のうまいっ!と言うお店クラスのラーメンはざらにある。しかし醤油のうまい店となると以外に少ない。手っ取り早く分けるのならば、札幌は味噌、旭川は醤油、函館は塩。わかんない時は味噌。これが基本だ!

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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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