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そばの里 丸屋@上田

仕事で初めて長野県の上田に行った!仕事が終わり取引先と会食をと「丸屋」に連れてきてもらった!やっぱり長野県と言えばそばでしょう!期待は高まります!


上田丸屋 (8)


なかなか趣のある外観です!


上田丸屋 (1)



注文はいろいろなタレでそばを楽しむことのできる「里くらべ」に!


上田丸屋 (2)


そばは大盛りにしてもらったのでこんな盛りに!


上田丸屋 (4) 上田丸屋 (3)


これは辛み大根のおろし汁、お味噌と削り節で味を調えます!さっぱりとした風味がいいですね!


                   上田丸屋 (7)
上田丸屋 (5) 上田丸屋 (6)


その他、普通のタレととろろ、そして胡桃味噌!胡桃味噌はそのまま食べるとかなりの甘さ!これを普通のタレで割ると甘い中に出汁を胡桃味噌の風味が合わさり初めての味わい!そばは細いけどしっかりとしたコシと味わい!これはレベルの高いそばです!流石に本場長野県!満足しました!







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まるひで

Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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