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串かつ「凡」@大阪北新地

久しぶりの大阪でちょっとしたディナーをと言う事になり、大阪らしい食事がしたいとのリクエストに答え北新地の「串かつ凡」に行く事にした!何しろミシュラン一つ星!しかもネットでの評判も上々、期待は高まります!


              串かつ凡


場所は北の堂島アバンサの裏手と分かりやすいけどお店が地下になるので見つけ難いかな?


串かつ凡 (1) 串かつ凡 (2)


派手な看板はなくとてもシックな佇まいです!見た感じは何屋さんか分かりません!



串かつ凡 (6)


ドアを開けてお店に入ると重厚な雰囲気にびっくり!店内奥に続く大きなカウンターが重厚感を醸し出しています!さすが一つ星!と言ったところですね!


串かつ凡 (3)


席にはタレやつき出しがセットされています!さあ、いよいよ食事の始まりです!


串かつ凡 (5) 串かつ凡 (4)


まずはつき出しの生野菜で生ビール!器が洒落ています!生野菜は梅肉タレにつけて頂きます!初めて食べたアイス・プラントの食感にびっくり!これはいいですね!


串かつ凡 (7) 串かつ凡 (8) 串かつ凡 (9) 串かつ凡 (10)


スタートは「カニ」!いや~、これは凄いです!最初から参りました状態です!とても良いテンポで串揚げが出てきます!熱々をほう張りながら飲む生ビールは堪りません!


串かつ凡 (11) 串かつ凡 (12) 串かつ凡 (13) 串かつ凡 (14)


更に串揚げが続きます!「海老」は真ん中がほんのりピンクの状態!素晴らしい揚げ加減!キャビアを載せたり野菜ものでアクセントを加えたり食べ手を飽きさせません!


串かつ凡 (15) 串かつ凡 (16) 串かつ凡 (17) 串かつ凡 (18)


フォアグラを載せた串には参りました!これは堪りません!そのあとは口の中をさっぱりさせて下さいと稲庭うどん!こうした心遣いがやはり一つ星なのでしょう!これだけ食べても少しも脂っぽくなくどんどん食べる事ができます!


串かつ凡 (20) 串かつ凡 (19) 串かつ凡 (21) 串かつ凡 (22)


左上のお皿なんて遊び心満載!串揚げは同じ様な外見なので地味ですがこうして見た目も楽しませてくれます!また、衣も食感を変えて飽きさせません!


串かつ凡 (23) 串かつ凡 (24) 串かつ凡 (25) 串かつ凡 (26)


「アスパラ」もホクホクでいいですね!


串かつ凡 (27) 串かつ凡 (29) 串かつ凡 (30) 串かつ凡 (28)


生ハムをトッピングした串で終了!いや~、うまかったです!〆の食事は炊き込みご飯!これがまた抜群のうまさ!お腹一杯なのにあっさりと完食!最後にデザートのアイスクリームの串で食事終了!食べに食べた串は20本!本当に満足しました!味もさすがですが、接客も素晴らしい!帰る時にわざわざ表まで(地下から地上に!)見送ってくれました!少し値段は張りますが満足する事請合います!今まで食べた串揚げの中では断トツのトップですね!ぜひ試して欲しいお店です!

今日5月5日は結婚記念日!はや四半世紀を超えました。この頃時間の経過がとても早く感じます!何か加速度を上げて過ぎ去っていく感じですね。ブログもスタートしてから丸6年です!よく続いたなぁと言うのが偽らざる乾燥です!これからもぼちぼちと続けていきますのでよろしくお願い致します!








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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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