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西日暮里中華そば「神名備」

西日暮里の名店「神名備」に行ってきた。残念ながらあの有名な「神名備そば」は販売中止になっている。
外観

とても気持のいい接客が印象的だ。
メニュー

「神名備そば」が無いのでメニューの先頭にある醤油を頼んだ。
醤油


なかなかいい感じの見た目だ!トッピングのもやしはしゃきしゃきしていてうまい!チャーシューは八角の風味がかなり濃厚でこのあたりは好き嫌いが分かれるところだろう。スープも薬膳、漢方系の味が感じられる。麺はつるつるしこしこ系でいい。何だかんだいって完食!まるひでランクはA-!次回は塩を食べてみたい!

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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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