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帯広豚丼

北海道、特に帯広地区ではとても有名などんぶり!本州ではそれほで認知されていないが、なかなかいけるどんぶり物の一品である。帯広駅前で豚丼のルーツと言われている店は「ぱんちょう」である。観光客はもとより地元の人にも愛され続けている有名店だ。

panntyou


肉厚の豚肉をテリヤキ風味のたれで炭火焼きし、ご飯の上にのせたシンプルなどんぶり物。だからごまかしが効き難いのだろう。うまい店と大した事のない店の差が激しい。

ぱんちょう外観


多い時は表に30人ほどの行列ができる。北海道では異例な事だ。しかし豚丼と味噌汁で千円を越えるのは痛い。
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ぱんちょうの他、地元の有名店に「新橋」がある。たれがイカ墨が入っているかのような色合いを醸し出している。勧め上手なおばちゃんに漬物、味噌汁の注文、豚丼のグレードアップもさせられてしまう!注文取りのオペレーションの確立されたお店だ。

新橋豚丼


その他、帯広を中心とした地域にチェーン展開している「いっぴん」という店がある。初めていった時、チェーン店だからどうかなと思ったが、とてもうまい!肉が香ばしく焼けていて私の一番好きなお店だ。しかも値段も味噌汁、サラダ、お新香がセットで800円程度。お勧めのお店だ。

いっぴん豚丼


帯広駅構内にある食堂街にも豚丼はある。

豚丼セット01


これは蕎麦屋の豚丼とそばのセット。ボリューム、味なかなかいける。

豚丼セット02


こちらのセットはボリュームがちょっと足らない。帯広では豚丼が牛丼、天丼のような感じで生活に溶け込んで食べられている。帯広に行かれたらぜひ食べて欲しい。札幌でもチェーン店の「いっぴん」はあるので試して欲しい。

豚丼弁当


豚丼の駅弁もなかなかの味だ。弁当の下部にひもがついていて、引っ張るとシュワーっと熱くなるヤツである。帯広から札幌へ「スーパーおおぞら」で行く時にはぜひお試しあれ。
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リタイアしたオヤジ

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堤智恵子(Jazzサックス)、
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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