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元祖八丁味噌煮込みうどん@生めん

この寒い時期になると恋しくなるのが味噌煮込みどん!熱々のうどんを食べると濃い目の赤味噌の香りと風味が口中に広がります!そんな味噌煮込みうどんの生めんをカミさんが買ってきた!


味噌煮込みうどん (1)


袋のコピーがいいですね!「八丁味噌は角久八丁味噌を使用しております。」名古屋人には堪りません!また、味噌煮込みの素には「名古屋コーチンひき肉、しいたけ入り」も琴線に響きます!


味噌煮込みうどん (2)


中身はうどんと味噌といたってシンプル!


味噌煮込みうどん (3)


早速作ってみた!ネギと油揚げ、シイタケ、鶏肉を入れ最後に玉子をトッピング!見た目はあまり良くないけれど味はどうでしょうか?!


味噌煮込みうどん (4)


食べてみると麺はしっかりとした歯応えがあり本格的です!スープは赤味噌由来のコクがあってなかなかのもの!さすがに山本屋の通販のものとは比べられないけれど十分に合格点です!これから更に寒くなるのでランチにいいですね!関心のある方はぜひ試して欲しいです!







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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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