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たち@取り寄せ

この時期になると食べたくなるのが「たち」!「たち」とは真鱈の白子の事で北海道では普通にこう呼ぶ!見た目はちょっと…だけど味は抜群!北海道在住時にはよく食べたのだが、東京界隈では新鮮な物はなかなか手に入らない!そこで試したのが「礼文島の四季」!


たちぽん (2)


ちょっと値が張ったけれど届いたたちは新鮮そのもの!スーパーで売っている輸入物の白子とはレベルが違います!


たちぽん (3)


たちの食べ方の鉄板の「たちぽん」を作りました!たちは塩でもみ込み食べ易い大きさに切って軽く湯通しします!どうです、うまそうでしょう!!!


たちぽん (4)


食べてみるとつるもちで噛むと中から濃厚な旨みが!全く臭みも無くて抜群のうまさです!見て目で最初は食わず嫌いであったカミさんも今は大好物!


たち


次の日には味噌汁に入れて楽しみました!う~ん、やっぱりこの時期のたちは最高です!満足しました!!!









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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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