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米吾「吾左衛門寿し」

家の近くのイトーヨーカ堂でまたまた私の気を引く「駅弁大会」が開催されていた!その中で特に気を引かれたものに「米吾「吾左衛門寿し」があった!

鯖すし01


一本で1,690円也!かなりの高級弁当だ!


鯖すし02


パッケージを開けると竹の皮で包んである!いかにも高そうである!

鯖すし03


竹の皮の包みを開けると昆布に巻かれた鯖すし登場!お店のコピーは「日本海屈指の漁港・境港で水揚げされる、重さ600g以上の4年物の鯖にこだわった、昔ながらの鯖寿司(さば寿司)・押し寿司です。
シャリには、お寿司に良く合う地元鳥取産のヤマヒカリを使い、北海道日高産の上等な昆布で巻いて仕上げました。
豊満な鯖の身、程よい酢加減、そして、米屋 吾左衛門寿しならではの肉厚な昆布のやわらかさ。吟味に吟味を重ねた素材の良さと秘伝の調味が、絶妙な押し加減によって一体となり、無類の味わいをお楽しみいただけます。
米吾の鯖寿司は、ヒカリものが苦手とおっしゃる方にもご好評いただいております。」との事!

鯖すし04


ちょっと厚めに切って食べる!鯖すし05


確かに鯖の身は厚く、昆布も上等だ!しかし自分の好みはやっぱり「みち子の浜焼き鯖すし」の方が安くてうまく感じる。好き好きと思うけどコストパフォーマンス、味のバランスも焼き鯖の方が上に感じてしまう。このあたりは個人の好みであるので何とも言えないなぁ…

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Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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