maruhide風水炊き@自作料理

今シーズン初の水炊きを作ってみた!この水炊きは「ためしてガッテン」のレシピをアレンジしたもの!自宅で簡単にお店の味が楽しめます!


水炊き (2)


まずは手羽先を30分煮込んでベースのスープをとります!次にぶつ切りの鶏肉を入れて更に30分煮込みます!


水炊き (3)


その後火を止めて30分休ませると旨そうな鶏肉とスープが完成!


水炊き (5)


まずはスープを味わった後ぶつ切り鶏肉を頂きます!とてもシンプルな造りなので素材が命!今回はそごう川口地下で地鶏を使いました!


水炊き (6)


この鶏肉に合わせたのは「ブラン・ド・ランシュ・バージュ2010」!たまにボルドーの白もいいですね!シャルドネには無い味わいに大満足!もちろん水炊きにもぴったりです!


水炊き (7)


野菜とつみれを投入します!


水炊き (10)


本当に簡単に本格的でお店で食べるような水炊きが楽しめます!関心のある方はぜひ試して下さい!









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コメント

No title

作ってみましたー!
こんな簡単なのに、お肉が軟らかくてスープが濃くて…
いつもより少ない材料の鍋だったんですが大満足です。

これからも更新がんばってください^^

訪問ありがとうございます!

ヘキ様、訪問ありがとうございます!さっそく作って頂いてとても嬉しいです!
ベースのスープが旨いと鍋全体もグレートアップしますね!
またの訪問お待ちしています!
非公開コメント
プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
普通の会社員(赤羽に通勤)

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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