冷やしうどんmaruhide風@自作飯

今年もだんだん暖かくなり冷やし中華やざるそば等が恋しくなる季節になってきました!そこで今年初の「冷やしうどんmaruhide風」を作ってみました!


冷やしうどん (1)


完成品はこんな感じです!要は冷やしうどんに野菜たっぷりの具を合わせて頂くというシンプルなもの!しかし、これがなかなかうまくて特に食欲の無い時などにお勧めの一品です!


冷やしうどん (2)


具の野菜は千切りにします!キュウリとカイワレ、ネギとミョウガ、そしてハムが必須です!たっぷりと用意します!


冷やしうどん (3)


うどんは茹でた後水にさらします!あっさりと食べられるので大目に用意しましょう!夏場の暑い時には氷を浮かべるとより涼しげでいいでしょう!


冷やしうどん (4)


この料理のポイントはここ!つけ汁に野菜とハムをたっぷり入れてその上にマヨネーズを投入します!マヨネーズの量はお好みで!

冷やしうどん (5)


そしてそのつけ汁にうどんをつけて食べます!見た目はあまり良くありませんが味は保証します!いわば冷やしうどんサラダ仕立てという感じですね!多いなと思ってもあっさりと食べられてしまいますのでうどんも野菜も大目に用意するのがポイント!あとマヨネーズは個人的には大目がいいっすね!関心のある方はぜひ試して欲しいです!




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食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
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現在川口市に在住

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