徳兵衛@成増その18

お気に入りの居酒屋成増の「徳兵衛」へ初めて訪問する同行者4人と秋の味覚と旨い酒を求めて訪問!


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まずは何はともあれ生ビールで乾杯です!


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前菜の盛り合わせはスモークした玉子、ジャーキー、筋子、カキ!う~ん、これは旨い!ウイスキーにも合いそうなあてです!ここにいぶりがっこが入れば最高でしょう!


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次に秋の味覚と言えばサンマ!サンマのお造りが登場です!今はサンマの刺身はポピュラーになりましたが10年前は珍しくて私が最初に食べたのは札幌に転勤した時!その旨さには驚かされました!くちばしの黄色いのが旨いと地元の方に教わりました!


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お造りがきたならばやっぱりお酒でしょうとちょっと奮発して「十四代」の「龍月」、「双虹」!これは本当に旨い酒です!同行者も皆絶賛!続いて岩手の酒、「南部関」の純米吟醸!


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さて、続いては今シーズン初の秋の味覚の王様「松茸」の登場です!シンプルに焼いて頂きます!焼いている最中に立ち上る芳香にうっとり!どうやら海外産ではこの様な香りは立たないとの事!手で裂いてスダチを絞って食べるとさくっとした歯応えの後戻ってくる松茸独特の香りが最高です!酒にも合いますね!



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更に貝類を頼むことにしました!生牡蠣と帆立焼きに分かれ注文!私は帆立焼き!食べた後のスープで目玉焼きにするとバカウマっす!


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そして海鮮物から肉系にチェンジ!これは氷見牛でロースとヒレを焼いてもらいました!そうすると合わせる酒はやはり氷見産のワイン!すきっとした飲み口で肉にばっちりです!いや~、今回も大満足!同行者も感激していました!やっぱりうまい酒と肴なら成増徳兵衛ですね!




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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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