蜂屋@生ラーメン

時々とても食べたくなる味わいのラーメンが「蜂屋」のラーメン!とにかくスープに強烈な個性があって好きな人とダメな人にはっきりと分かれる味わい!札幌在住時に旭川の駅の地下にあった蜂屋で初めて食べた時の事ははっきりと覚えている!そんな蜂屋の味を手軽に味わえるのが生ラーメン!見かけると購入する事にしている!


蜂屋 (1)


表のコピーに「アジの風味に特製焦がしラードが香ばしい」とありますが、正にその味わい!


蜂屋 (2)


中身はこんな感じ!麺は旭川ラーメンなので加水率が低いです!


蜂屋 (3)


さっそく作ってみました!この手の節・ニボ系の味わいにはホウレン草のお浸しが良く合う!そこで多目にトッピング!更にチャーシュー、メンマ、刻みネギもトッピング!いや~、こいつは旨そうなビジュアルです!


蜂屋 (4)


食べてみるとこの味わい!正しく蜂屋!やっぱり旨いっす!生ラーメンの中でこれが一番店舗の味を再現しているように感じます!関心のある方はぜひ試して欲しいですね!私も機会があれば旭川の実店舗でまた味わいたいと思っています!



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普通の会社員(赤羽に通勤)

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食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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堤智恵子(Jazzサックス)、
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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