ぶしょん@銀座その7

お気に入りのワイン・バー「ぶしょん」に久しぶりに訪問!今回は昇進したM氏のお祝いを兼ねて4名で訪問!



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「ぶしょん」に行くのは本当に久しぶり!昇進したM氏のたってのリクエストに応えました!



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まずはグラスのシャンパンでお祝いの乾杯です!つき出しはホタテのカルパッチョ!旨いっす!


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さて、いよいよワインを注文です!まずは私の趣味でブルゴーニュ!選んだのはドメーヌ レジス・ルーの「シャサーニュ・モンラッシェ レ・ショーム 2011年」!ボリューム感は少ないけれど上品な香りと酸のバランスがいいですね!皆うっとりです!



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ワインに合うあてを注文!「白身魚のカルパッチョ」、「トマトのカプレーゼ」、「鴨のスモーク」、「ゴルゴンゾーラのピザ」!どれも本当に良く合います!



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次に赤ワインを注文!お店のマスターとママに相談して決めたのがドメーヌ ルネ・カシューの「シャンボール・ミュジニー」!これも私の琴線に触れる味わいのワインです!芳しい香りとチャーミングな味わいに皆大満足!M氏もニコニコです!



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赤ワインに合うあてをと選んだのが「鴨の胸肉バルサミコソース」と」「仔羊グリルつぶマスタードソース」!これは最高のマリアージュ!皆大喜びです!



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最後にデザートのチーズケーキとコーヒーで終了!久しぶりの「ぶしょん」、大いに堪能しました!M氏を含め皆大満足の会食でした!




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■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
普通の会社員(赤羽に通勤)

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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