はこだての味「生ラーメン」@岡田製麺

函館の生ラーメンを頂いた!岡田製麺の「はこだての味生ラーメン」!



函館しおラーメン (1)



袋には「玉子入り、スープ付」となっているので麺は玉子麺らしい!


函館しおラーメン (2)



中身はこんな感じ!麺とスープ、それに「かくし味」とスープの脇に「調味油」が付いている!このあたりにかなりの拘りを感じますね!


函館しおラーメン (3)


刻み葱にチャーシュー、それに台湾土産のメンマとほうれん草のお浸しをトッピング!なかなか旨そうなビジュアルになりました!


函館しおラーメン (4)



食べてみると麺はもちもちのつるつる!スープはあっさりしながらもコクがあって(かくし味が効いているのかな?)調味油も効いています!これはかなりのレベルの味わいです!普段あまり塩ラーメンは食べないのですが、このレベルの味わいなら進んで食べたいラーメンです!ご馳走様です!



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東京オリンピック知ってます...

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普通の会社員(赤羽に通勤)

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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堤智恵子(Jazzサックス)、
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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