FC2ブログ

メトロポリタンホテル中国料理「桂林」

会社関係の宴会で池袋のメトロポリタンホテルにある中国料理の「桂林」に行った。このお店のコピーは「料理は「桂林」料理長の緑川正則が四川料理を基本に20年来続く伝統の味に仕上げております。また、香港から来日した中国特級点心厨師による本場仕込みの点心もぜひご賞味ください。」との事。

前菜


会席料理のような見た目も素敵な「前菜」!紫陽花が季節感を醸し出してます!

アワビとホタテのXO醤炒め


続いて「桂林アワビとホタテのXO醤炒め」!アワビとホタテの異なった食感がいいですね!味も決して濃すぎず素材のうまみを十分に出してます!

ふかひれ姿煮



言わずと知れた中華の王道!「ふかひれの姿煮」!一言うまいっす!!

蟹つめ揚げ


揚げ物は「蟹のつめ」!衣が香ばしくて中身はしっとり!うまい!!


イセエビのチリソース


これもまた中華の代名詞「エビチリ」!しかも伊勢海老のチリソース!尚且つ「ツバメの巣」添え!!!うまくない訳が無い!!!

牛フィレバーベキューソース


これは「牛フィレバーベキューソース炒め」!柔らかな肉と焼き加減がすばらしい!バーベキューソースでも決して甘くなくいい味わいだ!

スープ


スープは「コーンと蟹入り」コーンのしゃきしゃき感がいいですね!

一口冷麺


締めの食事は「一口冷麺」を選択!ゴマが効いていていい味です!

デザート


デザートのフルーツ盛り合わせは中華には無い盛り付け方が新鮮!

メニュー


本日のメニュー!もうお腹がいっぱいです!少しずつだから以外に食べれてしまう!確かに味わいとすればかなり日本風にアレンジされてはいるけれど、料理としてのグレードは高い。満足です!

FC2
Blog Rankingここをぽちっとお願いします!
スポンサーサイト



コメント

非公開コメント
プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
FC2ブログランキング

FC2ブログランキング

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
RSSフィード
リンク

「レンタルサーバー」ってなんだろ