味処 叶@名古屋栄

Perfumeのライブ「COSMIC EXPLORER」 Dome Edition@ナゴヤドームで行った名古屋!せっかく来たのだからまだ食べた事のないお店でランチをと思い第一候補にしたのが「味処叶」の味噌カツ丼!早速名駅から東山線で栄に向かいます!丸栄の出口から歩いて3~4分でお店に到着!



叶屋@名古屋栄 (2)



お店に着いたのがPM1:40頃、そこには行列が!しかしめげずに最後尾につきます!



叶屋@名古屋栄 (1)



待っている時に看板をパチリ!営業時間11:00~2:30になっていますがこの日は私の後3人で終了になりました!いや~間に合ってよかったです!待つ事およそ30分、ようやく店内に案内されカウンターの調理しているところが良く見える席に陣取りました!



叶屋@名古屋栄 (5)



メニューはシンプル、これだけです!私の注文は「元祖味噌カツ丼、豆腐の味噌汁付」1,420円!本当はあさりのみそ汁が良かったのですが売り切れでした…作り方は分厚いとんかつをじっくりと揚げてそれを適当な大きさにカット、それを味噌のお鍋に放り込み軽く煮付ける感じ!玉子も味噌鍋に割り入れて半熟に仕上げます!それらを丼に盛り付けて完成!とてもシンプルですが味はどうなのでしょうか?!



叶屋@名古屋栄 (13)



ようやく味噌カツ丼到着です!いや~~~、こいつはマジ旨そうだ!半熟煮玉子を中心に放射状に分厚いカツが6個配置されています!もう見ただけで旨いとわかるビジュアル!



叶屋@名古屋栄 (8) 叶屋@名古屋栄 (11)




食べてみると見た目よりあっさりしているのにびっくり!もっと甘くてこってりとしていると思っていたのがいい意味に裏切られました!カツも柔らかくて旨い!半熟煮玉子を崩すとこれは堪らない旨さです!食べながらこのお店の評価が高い理由が十分理解できました!一気に完食、これでライブのエネルギー充填は120%っす!大満足なランチでした!



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現在川口市に在住

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