誕生日記念ディナー2017年

今年の誕生日記念ディナーは我が家定番の「モッツァレラチーズとトマトの カプレーゼ」!とてもシンプルな料理なので使う素材で全てが決まります!



誕生日記念ディナー (1)



今回のカプレーゼに使ったチーズは「ブラータ」!買って来たのは浦和伊勢丹に入っている「フロマジェリーヒサダ」!この界隈では珍しい本格的なチーズ屋さん!



誕生日記念ディナー (4)



このブラータ、普通のモッツァレラチーズに比べるとよりフレッシュで濃厚!これは旨い!もちろんトマトはアメーラ、フレッシュバジルはたっぷり!バルサミコもいいのを使用!旨くない訳がありません!



誕生日記念ディナー (5)
マーク・エブラール



合わせるシャンパーニュはお気に入りの「マークエブラール」のロゼ!何て言っても誕生日記念ですから!




誕生日記念ディナー (2)
誕生日記念ディナー (3)




このサラダはそごう川口地下のRF1で仕入れた「キュウリとクレソンのサラダ」と「海藻とじゃこのカルシウムたっぷりサラダ」!このお店のサラダの種類は凄いですね!味わいもばっちり、シャンパンにも良く合いました!遂に還暦のカウントダウンが始まりました!




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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
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現在川口市に在住

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