季節料理・手打ち蕎麦「よし田」@志村坂上その32

お気に入りの「よし田」に今年初めての訪問!大分遅くなってしまったが大将の旨い料理を楽しみに連れと3人でお邪魔した!



よし田@坂上 (1)



このお店のレポートも「その32」となっているけど書いていない分もあるので少なくとも40回は行っている!



よし田@坂上 (2)



まずは生ビールで乾杯です!うすはりグラスで飲むビールも旨い!



よし田@坂上 (3)



この日のメニューはこんな感じ!



よし田@坂上 (4)




つき出しも気が効いて旨い!



よし田@坂上 (5)




刺身の盛り合わせ!いや~、これは旨そうです!



よし田@坂上 (6)




続いては桜エビと新玉ねぎのサラダ!これがマジに旨い!桜エビの香ばしさと風味に新玉ねぎの瑞々しさと歯応えがいいです!これは家でも真似したい一品!



よし田@坂上 (7)




更に茹でソラマメ!ソラマメもこんな風に皿に盛ると別物っすね!これもぜひ真似したい!!!



よし田@坂上 (8)



そしてあおりイカのげそ焼き!



よし田@坂上 (9) よし田@坂上 (11)




生ビールから日本酒、焼酎のお湯割りにチェンジ!焼酎もいつも芋だけどたまに麦焼酎を飲むと旨いっす!




よし田@坂上 (10)



ここで今が旬の若筍煮!いや~、味と香りと食感で季節を感じられるのは素晴らしい!



よし田@坂上 (12)




これは連れの頼んだサワラとアサリの塩煮!この組み合わせはどうかと思ったけどシンプルで深い味わいに驚きました!



よし田@坂上 (13)



この牛スジのデミグラスソースはもう一人の連れがオーダー!バゲットが2個だったけどこちらが3人なのでもう一個追加してくれました!この手の洋食系もこのお店はいけます!



よし田@坂上 (14)




あての最後は焼きしいたけ!(ちょっとピンぼけになってしまった!)



よし田@坂上 (15)



もちろん〆はせいろです!いや~、何度食べてもここの蕎麦は旨い!3人とも大満足、やっぱりよし田は凄いと改めて感じました!大将、またよろしくお願い致します!




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